El singular alimento que toma Alcaraz la noche antes de los partidos

Los deportistas actuales no sólo juegan. Hay mil variables que permiten a un practicante común convertirse en un número uno. Futbolistas, ciclistas y también tenistas cuentan con nutricionistas que les guían en su alimentación. Carlos Alcaraz sabe lo que debe ingerir en cada momento, pero también tiene sus gustos y de todos ellos destaca lo que cena la noche antes de cada partido. Es uno de sus alimentos preferidos, que considera perfecto antes de enfrentarse a sus rivales: «¡Me encanta el sushi! Es muy bueno», asegura.

El pupilo de Juan Carlos Ferrero afirma que no sigue una estricta dieta pero sí cuenta con unas directrices a seguir. «He aprendido mucho a comer lo que sí me conviene para mi carrera, y lo que no. Pero cuando toca saltarme un poco la dieta, lo hago», explicaba el tenista en ATPTour.com. Además de un nutricionista, su fisioterapeuta, Juan Moreno, le va guiando en los torneos.

¿Pero qué come a diario el murciano? Prefiere el pescado a la carne y degusta ensalada y arroz en muchas ocasiones. Y, por supuesto, la pasta. Come el producto estrella de los italianos una hora y media antes de saltar a la pista: «Tomo un plato de pasta mezclada de gluten free. O sea, pasta con gluten y sin gluten, con una crema de cacao que se llama ambrosía que lleva aceite de oliva y dátiles». Ya durante el partido, algo más básico: una barrita con dátiles, claras de huevo y guaraná, además de plátanos.

Pero cuando Alcaraz se aleja de los torneos suele darse algún capricho. «Intento cuidarme bastante, pero si se me presenta algo que me gusta, pues me lo tomo encantado. Lo que me pongan delante, me lo como muy feliz», señala Alcaraz, y destaca las hamburgueses, la pizza y los kebab.

• Temas
• Copa Davis
• Alimentación
• Dietética
• Juan Carlos Ferrero
• Carlos Alcaraz