Se buscan camareros en Valencia. Razón: el turismo necesita mano de obra

«Todavía no vamos bien en capital humano», ha reconocido durante la presentación del Plan de Acción de Creaturisme para este 2023, que se articulará en cuatro campañas institucionales a las que se destinarán 1,55 millones y que se basarán en cuatro pilares asociados al turismo de la Comunitat. A saber, excelencia y sostenibilidad turística, digitalización e inteligencia turística, además de hospitalidad y formación.

Es precisamente en este punto donde Colomer ha querido reivindicar la figura del camarero y de otros trabajadores del sector de la hostelería. «En Francia no está mal visto ser camarero. Ojo con despreciarlo porque ellos son los que nos hacen disfrutar en sala», ha comentado Colomer, que también ha abogado por mejorar la reputación de los oficios vinculados al turismo así como su formación, «la cualificación profesional».

«Es un oficio bello, como dicen los Roca [Celler], y lo reivindico ante aquellos que cuestionan estos empleos y esta industria» (que aporta el 15% del PIB valenciano), ha añadido en su intervención ante los medios en el Hotel Las Arenas.

Junto a esto, también ha abordado la situación de las Fallas y la Magdalena, que ha calificado de «motor económico indudable» y un escaparate («incubadora», ha dicho emulando al mundo de las startups) para futuros turistas. A su juicio, «tras la pandemia y muchas renuncias y confinamientos había muchas ganas. Era humano, lógico y previsible, una gran eclosión de gente de fuera, pero también de gente de aquí».

Por ello, y por las voces que piden una reflexión sobre el futuro de las fiestas -sobre todo de las Fallas-, Francesc Colomer ha pedido «serenidad y calma a la hora de establecer grandes conclusiones sobre el control de las capacidades de carga y del civismo» porque «no somos un pueblo maleducado, sino al contario». «No podemos precipitarnos a la hora de examinar el volumen», ha añadido. «El turismo ha de ser confortable y las costuras han temblado, pero era un año que representa las ganas de vivir y de desconectar», ha asegurado 48 horas después de finalizar una Fallas de récord.

«Somos un pueblo abierto, hospitalario, y laborioso y las Fallas envían un mensaje clarísimo de constancia y de capacidad para ser responsables», ha añadido. En este sentido, otra de las campañas que la Generalitat va a poner en marcha está relacionada con la hospitalidad, donde se quiere potenciar los valores de la Comunitat como destino acogedor del turista, destacando la importancia del turismo para el conjunto de la sociedad como motor económico y de esa hospitalidad en la competitividad y capacidad de generar empleo.

La campaña promocional, que se prolongará durante doces meses y previsiblemente comenzará en junio, se rodará a lo largo de 19 días en localizaciones de la Comunitat, para lo que se contará con la colaboración de entre 50 y 60 establecimientos.

Dentro del plan de Creaturisme participan más de 1.200 empresas, la mayoría de ellas pymes y autónomos, con propuestas de producto ligadas a cuatro ámbitos: cultural, rutas cultural, natural y activo. Así, por ejemplo, se quiere consolidar la Ruta del Grial o el Territorio Borgia como productos turísticos.