Cuánto cuesta hoy un litro de aceite de girasol

La guerra en Ucrania está disparando los precios de productos básicos como los alimentos, la gasolina, el gas y ahora, hasta el aceite de girasol. Varios cadenas de supermercados españoles han comenzado a racionar la venta de aceite de girasol para evitar que los consumidores se lancen a por grandes reservas ante el temor de que la guerra acabe con el suministro.

Ucrania es el primer productor y exportador mundial de aceite de girasol. Aunque de momento aún hay existencias, ya empiezan a verse estanterías vacías en algunos supermercados de España.

Estos son los precios del aceite de girasol en algunas de las principales cadenas de supermercados españolas, según publican en sus páginas web (14 de marzo de 2022) o folletos informativos:

Mercadona:

Botella de 1 litro Hacendado: 2,50 euros.

Garrafa de cinco litros Hacendado: 12,40 euros.

Alcampo:

Botella de 1 litro Alcampo: 1,59 euros.

Garrafa de cinco litros Alcampo: 8,94 euros.

Consum:

Botella de 1 litro Consum: 2,50 euros.

Garrafa de cinco litros Consum: 12,40 euros

Supermercados BM:

Botella de 1 litro Urzante: 2,79 euros.

Garrafa de 3 litros Koipesol: 8.97 euros.

Hipercor:

Botella de 1 litro El Corte Inglés: 2,50 euros.

Garrafa de cinco litros El Corte Inglés: 12,95 euros.

Lupa:

Botella de 1 litro La Masía: 2,50 euros.

Garrafa de tres litros Koipesol: 8,97 euros.

Eroski:

Botella de 1 litro Coosol: 2,39 euros.

Masymas

Botella de 1 litro Alteza: 2,50 euros.

Garrafa de tres litros Koipesol: 5,99 euros.

DIA:

Botella de 1 litro Diasol: 2,65 euros.

Carrefour (folleto del 15 al 28 de marzo):

Botella de 1 litro Koipe: 2,49 euros o 2 botellas x 1,99 cada una.

Amazon:

Cinco botellas de 1 litro marca Koipesol: 13,99 euros.

Tradicionalmente, el aceite de girasol siempre ha sido la alternativa barata al de oliva, lo que no quiere decir que sea malo. En cualquier caso, los nutricionistas recomiendan que si se va a consumir aceite de girasol la mejor opción es comprar el alto oleico. De hecho, es una de las principales fuentes de vitamina E, «uno de los más activos antioxidantes». ¿La pega? Esta variedad solo se encuentra en algunas superficies bajo la etiqueta 'bio' o 'eco' y su precio es superior al normal. El aceite de girasol se suele usar para frituras, en repostería por su sabor más suave y en platos de cocina oriental «si queremos ser lo más fieles posible a la receta original».

Alternativas:

Soja: es el aceite de mayor producción en el mundo. Rico en ácido oleico y linoleico, se usa fundamentalmente en margarinas y como aliño de ensaladas.

Maíz: Muy rico en ácidos grasos como el linoleico y en antioxidantes como la vitamina E, también se utiliza en la elaboración de margarinas y mayonesas.

El sustituto más barato y sano del aceite de girasol

El presidente del gremio de Churrerías y Buñoleros de la Comunitat Valenciana, Narciso Laza, ha admitido que el incremento de precios en el aceite de girasol por la guerra en Ucrania les «está matando» porque el litro ha aumentado a más de dos euros el litro, y que eso va a repercutir en la venta de churros y buñuelos en la que la franja de precios oscilará entre 4,80 a 8 euros la docena. «Salvaremos la campaña de Fallas, el problema es que si no hay girasol, el aceite de oliva también subirá de precio por lo que no tenemos alternativa de bajar esos dos euros el litro», ha asegurado Laza.

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