El alimento básico que baja de precio desde hace un año en los supermercados de España

El INE ha publicado el IPC del mes de abril que constata la subida general de los alimentos, pero muestra cómo hay uno que ha cambiado de tendencia en el último año y, tras acumular una subida del 50% en los últimos años, en los últimos 12 meses, en lo que llevamos de año 2024 y en el último mes de abril ha sufrido un cambio a la baja.

Según los índices nacionales de rúbricas publicado por el INE, la leche ha caído un 0'7% desde enero y ya acumula un descenso de precio del 1'2% desde abril de 2023. Sólo las legumbres y hortalizas frescas, con un descenso del -4'5% en 12 meses, sufre una caída mayor, aunque en el último mes subió un 2'4%. Y, por contra, los preparados de legumbres y hortalizas siguen la dirección contraria y se encarecen mes a mes.

Los cereales, con un mínimo descenso del 0'2% en 12 meses, y las frutas en conserva y frutos secos, con una caída del -0'8%, son los otros únicos grupos de alimentos que se abaratan en 12 meses. El pan, por su parte, cae en el último mes (-0'1%), pero la subida es general tanto en lo que llevamos de año como en los últimos 12 meses.

Un caso curioso lo representa la carne de ovino, que es la que más baja desde que empezó el año (-6'9%) pero que sin embargo sufre subidas generales de precio tanto en abril (1,2%) como en especial en los últimos 12 meses, con un aumento interanual del 8,5% pese a la gran caída de este año 2024.

La carne de ave también vive una bajada en lo que va de año (0,7%), pero sin embargo ha subido tanto en el último mes como, de forma global, en el último año (+0,2 y +0,7%, respectivamente).

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