Reutilizar la piel de las naranjas o cultivar macroalgas: las ideas de la incubadora agraria de la UV

Bajo el paraguas del Parc Científic de la Universitat de València (UV) y con el respaldo de la Generalitat, Banco Santander y la Unión Europea esta iniciativa se comienza a consolidar. El año pasado lanzó su primera convocatoria y, tras el éxito de la misma, se ha apostado por una segunda y por crear unas instalaciones propìas definitivas así como un laboratorio para seguir investigando.

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¿El qué? Pues diferentes proyectos que traen las startups que se presentan a un proceso donde hay una fuerte competencia. Sólo se fichan a una de cada cuatro firmas. Este año se han explorado iniciativas como reutilizar la piel de las naranjas para procesos industriales o elaborar etiquetas inteligentes que cuentan detalles de los diferentes productos.

Y en 2024 se desarrollarán otras como cultivar macroalgas para la obtención de compuestos bioactivos para la industria cosmética o la alimentación, fabricar harina de trigo apta para celíacos o impulsar productos fermentados utilizando recetas tradicionales que permitan mejorar, regenerar y recuperar los procesos y productos presentes en la huerta valenciana.

Con este bagaje la plataforma busca asegurar su futuro. «AgrotecUV debe consolidarse en sus nuevas instalaciones como una incubadora capaz de acompañar a las startups seleccionadas apoyándoles para crecer, aumentar su competitividad y su capacidad innovador», destacan Pedro Carrasco, director, y Eva Bataller, 'business development manager'.

«Como proyecto recién iniciado, esperamos seguir creciendo y consolidar lo conseguido hasta la fecha. Queremos ser un polo de atracción de proyectos innovadores y startups, y por tanto de talento y hacer de AgrotecUV un ecosistema de referencia en el campo de la transferencia de conocimiento en el sector», sentencian