Los 30 vinos recomendados para las Fallas 2020

Las Fallas de Valencia guardan momentos especiales dependiendo de cada momento del día. El amanecer es momento de despertà; a mediodía, pasacalle; a las 14 horas, la mascletà; por la tarde es el intante justo para disfrutar de las casi 800 fallas plantadas en todos los barrios de la ciudad; y por la noche, castillo y verbenas iluminan la noche valenciana. Aunque parezca una repetición de costumbres, cada día es diferente, ya que se añaden actos puntuales como la Ofrenda, los premios, cabalgatas y otros tanto de menor índole que abastecen de la fiesta adecuada cada calle y avenida para esta época del año. Siguiendo esta pragmática adaptación de que cada momento del día es diferente, desde la Denominación de Origen Utiel-Requena proponen un listado de 30 vinos adecuados a su instante ideal para probarlos.

A la hora del almuerzo, la mascletà, la comida o 'al caer la noche'. Esta es la clasificación que proponen desde la DO para presentar su listado de caldos que está compuesta por 6 blancos, 17 tintos y 7 rosados. Todo ello partiendo desde la «variedad estrella» de Utiel-Requena: bobal. A partir de ahí se conforma un listado que es el siguiente:

- Vega Infante

- Los doces

- Enterizo

- El bobal de Estenas

- Casagrande

- Le grenache

- Viña la Picaraza

- Finca Cañada Honda

- Pasión de bobal

- Bobal de San Juan

-La novicia

- Alto Cuevas

- Ladrón de Lunas

- Parsimonia

- Musae

- Tharsys Único Brut Reserva

- Las Mercedes 2017

- Caprasia

- Pasiego

- Recuérdame

- Nodus

- El Bosque Habitado

- L'Alegria

- Olivastro

- Aranleón Solo Tinto

- Duque de Arcas

- Sericis Cepas Viejas bobal

- Cinca san Blas Bobal

- Bobal 1906

- Aniceta

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