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Victoria Busto
Valencia
Jueves, 17 de agosto 2023
La Comunidad Valenciana cuenta con una de las bebidas más refrescantes del verano, la horchata. Con el buen tiempo y el calor lo que más apetece es salir a una terraza y tomar este delicioso refrigerio para amenizar los calurosos días de ... verano. Este producto es un bebida que está compuesta principalmente de agua, azúcar y chufas molidas o mojadas. También se le pueden añadir ingredientes secundarios como la canela o la cáscara de un limón.
Como la horchata es una de las bebidas preferidas de los valencianos, desde Las Provincias te dejamos cinco horchaterías a las que no puedes faltar este verano:
En este lista no podía faltar una de las clásicas horchaterías de la ciudad de Valencia, Santa Catalina. Se encuentra situada en pleno corazón de la capital del Turia, muy cerca de la Plaza Redonda y la Catedral. Este local, que lleva dos siglos ofreciendo productos tradicionales, tiene una fachada compuesta de azulejo valenciano tradicional con un estilo que combina la tradición bohemia con la modernidad.
La Horchatería Santa Catalina, con sus 200 años de historia a sus espaldas, tiene una amplia carta donde encontrarás una gran cantidad de productos tradicionales de la zona entre los que no puede faltar su famosa horchata. Si te gusta lo dulce, en este local también puedes degustar churros, buñuelos, fartons y helados artesanales. Se trata de una parada obligatoria si te encuentras en pleno centro de Valencia y quieres degustar una de las mejores horchatas de la ciudad.
Plaza Catalina, 6 46001 Valencia.
Continuamos con otra de las horchaterías más conocidas de la ciudad de Valencia, Els Sariers. Está ubicada concretamente en Benimaclet junto a la Ronda Norte y cuenta con una increíble terraza además de un enorme parking para sus clientes. Se trata de una empresa familiar que durante años se ha dedicado al cultivo de la chufa, lo que le ha convertido en una de las mejores horchaterías de Valencia.
Este local, que cuenta con cultivo propio en la huerta de Alboraia desde 1958, se caracteriza por servir su propia receta de horchata con fartons de horno que no te puedes perder este verano. Además de horchata, Els Sariers ofrece una amplia carta donde encontrarás helados artesanales, granizados, batidos o copas de helado entre otras cosas, a precios muy asequibles.
Calle de Sarcet, 6 46020 Valencia.
Otro clásico entre las horchaterías es la Horchatería Daniel, ubicada una de ellas en plena Avenida de la Horchata. Es una de las más emblemáticas de la ciudad y es que elaboran la horchata de forma 100% natural y además tienen auténticos fartons. En este local puedes degustar esta refrescante bebida que también tomaron, durante su visita, personajes ilustres como Salvador Dalí o Rafael Alberti.
La Horchatería Daniel ofrece una gran variedad de productos para todos los gustos entre los que podrás encontrar bollería artesana, granizados, delicias de chufas, horchata, helados artesanales e incluso cosmética de chufa. Debido a su gran éxito, actualmente cuentan ya con tres locales repartidos por toda Valencia.
- Avenida de la Horchata, 4146120 Alboraya (Valencia).
- C/ Jorge Juan, S/N, 46004 Valencia.
- C/ del Mar, 446003 Valencia.
En plena huerta de Alboraia se encuentra Sequer Lo Blanch, un local que elabora de forma tradicional la horchata y es que lo hace con chufas de Alboraia envejecidas, buscando el equilibrio entre el microclima mediterráneo, la variedad de chufa autóctona y la forma de secado-curado de las chufas en las cambras.
Su propietario y productor de chufas, José Benlloch, ofrece una 'horchata de autor': chufa de calidad cultivada en sus terrenos con un reposo de dos o tres años. Una horchata que, como no podía ser menos, se puede degustar junto a unos deliciosos fartons.
Camino Hondo, 23-24 Alboraia.
No hay nada mejor que degustar una buena horchata fresquita después de un chapuzón en la playa. Pues bien, en plena playa de Port Saplaya se encuentra una conocida horchatería, su nombre es Horchatería Toni. La elaboración de sus productos es 100% artesanal y cuentan con una textura y un sabor muy especial. Esta empresa también tiene local en el centro de Valencia donde podrás hacer una parada para degustar esta bebida después de visitar la ciudad.
Su local en la playa cuenta con una terraza que te hará disfrutar de unas magníficas vistas al mar mientras degustas su famosa horchata junto a unos riquísimos fartons caseros. Además de esta típica bebida valenciana, la Horchatería Toni también cuenta con amplia carta con diferentes helados, batidos, bollería o granizados entre otras muchas cosas.
- Av. la Huerta, 1 46128 Port Saplaya.
- Carrer Colón, 11 46120 Alboraia.
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