Horno San Antonio, sabor artesano

La parada más grande del Mercado Central ofrece también comida para llevar

EXTRA

Martes, 27 de febrero 2024, 13:38

El Mercado Central de Valencia es un templo de la gastronomía y uno de los mejores puntos de la ciudad para disfrutar a la hora del almuerzo. Un de los rincones del 'mercat' recomendados para dar rienda suelta al disfrute es el Horno San Antonio, el puesto más grande de todo el recinto.

Horno San Antonio, un referente que nació en San Antonio de Benagéber –donde está su otro establecimiento–, basa su oferta en productos elaborados a mano de forma totalmente artesanal como piezas de bollería, dulce y salada, pan artesano, pasteles, tartas, bombones y helados. Toda la materia prima está adquirida en los puestos de sus vecinos del Mercado Central, lo que hace que la calidad sea una bandera.

También ofrece comidas caseras para llevar, entre las que destacan paellas, bocadillos, postres caseros, tartas al corte… El bocadillo estrella es el de tortilla de patata, que hacen ellos mismos y que tiene un punto ideal.

Disponen de una barra con cafetería para degustar allí mismo los productos y para tomarse un buen café. El más demandado es el 'cremaet' que elaboran con toque propio muy interesante.