El mejor cremaet se elige en Xeraco en una feria que reúne a los imprescindibles del comboi valenciano

De esta forma la playa de Xeraco se prepara para acoger la IV edición del FIESCREM, la Fira de l'Esmorzar i del Cremaet, que se celebrará del 1 de abril al 4 de mayo. Este evento se ha consolidado como una cita ineludible para los amantes de la gastronomía valenciana, fusionando tradición, sabor y cultura en un entorno privilegiado.

El evento acogerá el IV Concurso al Mejor Cremaet del Mundo en las categorías tradicional y creativa, consolidando a Xeraco como epicentro de la cultura del esmorzaret un año más.

El jurado decidirá cuál es la mejor combinación de café y ron (además de la fantasía que añada cada creador) el miércoles 30 de abril en la playa de Xeraco. Este certamen contará con dos categorías: tradicional y creativa. En cada una, participarán cinco bares de la Comunitat Valenciana, seleccionados a través de la Ruta dels Esmorzars, que durante el año recorre establecimientos en busca de candidatos destacados.

Cada concursante dispondrá de 15 minutos para elaborar su cremaet. En la categoría tradicional, el jurado realizará una cata a ciegas para valorar exclusivamente el sabor. En la categoría creativa, además del gusto, se evaluará la técnica, originalidad y presentación en tiempo real.

El jurado de esta edición estará compuesto por reconocidos profesionales del ámbito gastronómico y de la coctelería como son Javi de La Nueva Terraza, ganador de la edición anterior, Iván Talens, barman y campeón nacional de coctelería, Carmen González, jefa de sala del restaurante Quico Moya (2 estrellas Michelin), Juan Salvador Gaya, escritor, periodista y divulgador gastronómico y Juan Carlos Galbis, galardonado entre los 100 mejores restaurantes de España y responsable de la primera estrella Michelin de la ciudad de València.

El FIESCREM no solo celebra el ritual del almuerzo, sino que también impulsa el tejido gastronómico y comercial del municipio, atrayendo visitantes y generando dinamismo en la playa de Xeraco. La feria incluirá actividades complementarias para todos los públicos durante los cinco días, consolidándose como un evento que combina gastronomía, cultura y ocio.

Con esta iniciativa, el Ayuntamiento de Xeraco reafirma su compromiso con la promoción de la cultura gastronómica local y el apoyo a los productores y hosteleros de calidad, proyectando el municipio como un destino de referencia en el turismo de proximidad.

Entre todos los actos programados dentro de esta feria, destaca el octavo Encuentro de Nuestros Bares, una cita ya consolidada que tendrá lugar el día 1 en la Plaça de Llevant. El evento, organizado por el colectivo Esmorzar4magníficos, reunirá a numerosos bares locales en una jornada festiva que pone en valor la gastronomía popular y el ambiente único que caracteriza a los almuerzos valencianos.