Todos los restaurantes con tres estrellas Michelin 2023

La Guía Michelin desvelará sus estrellas este martes 28 de noviembre en una gala que se celebrará en Auditori Fòrum del Centro de Convenciones Internacional de Barcelona. Uno de los eventos más importantes del mundo de la gastronomía y en el que los mejores restaurantes se juegan el ser o no ser en este competido universo.

Las nuevas estrellas y otros galardones de la guía se darán a conocer gracias al trabajo del equipo de inspectores, que evalúan aspectos como la selección y calidad de los productos; creatividad, personalidad de la cocina; dominio de los puntos de cocción y de los sabores; relación calidad/precio y regularidad.

A falta de saber lo que ocurra este año, estos son los 13 restaurantes que a día de hoy tienen tres estrellas Michelin en España, el máximo que otorga la guía:

-Quique Dacosta, Dénia.

-DiverXO, Madrid.

-ABaC, Barcelona.

-Cocina Hermanos Torres, Barcelona.

-Lasarte, Barcelona

-Atrio, Cáceres.

-Arzak, San Sebastián.

-Akelarre, San sebastián.

-Aponiente, El Puerto de Santa María.

-El Celler de Can Roca, Girona.

-Azurmendi. Larrabetzu (Vizcaya).

-Martín Berasategui, Lasarte-Oria.

-Cenador de Amós, Villaverde de Pontones (Cantabria).