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El nuevo Barrafina, en el centro de la ciudad. LP
Barrafina: nuevo restaurante |

Abre Barrafina, lo nuevo de Q'Tomas

Los portazos vienen seguidos de ventanas. El nuevo concepto de la familia Arribas en Pascual i Genís no es el único estreno de este curso, que se presenta viajero, fogoso y nostálgico

Almudena Ortuño

Jueves, 29 de septiembre 2022, 09:01

Este es un tema de nombres propios, tanto vale restaurador como restaurante. También un relato de otoño, porque los negocios mudan de hojas al igual que los árboles. Los escépticos de la transformación se rendirán ante la nueva hojarasca de la hostelería valenciana. Les bastará ... con sentarse en la barra -fina- que la familia Arribas estrena en el centro de València, donde es posible recostarse entre lo más desenfadado y sofisticado. Son especialistas en convertir la taberna costumbrista en templo del producto, así que salazones, mucha lonja y que corra el champán.

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