Una divertida excursión por los vinos de Gredos

Distinto, fácil y, sobre todo, muy divertido: Eva Pizarro, nuestra experta catadora, define en estos términos el vino que cata esta semana, el singular Rico-Nuevo. Nacido en la sierra de Gredos, una zona en auge dentro del mapa bodeguero español, su nombre alude a las cuatro generaciones que están detrás del proyecto, enraizado en la Denominación de Origen Cebreros.

Un vino que sabe a paisaje, a garnachas cultivadas en esa acusada altitud. A viñedos viejos, a suelos graníticos. Vinos tintos con carácter, cuyo sello diferenciador se vincula al mismo origen de su crianza: huyen de la madera y apuestan por la elaboración en depósitos de hormigón. Como resultado, un vino joven Un vino afrutado, de toques violáceos, que se perciben también en el aroma, como se percibe el tono mineral propio de los suelos de pizarra que lo alumbran. Un tinto también fresco en boca, ágil y ligero.

Un vino de pueblo, en el mejor sentido de la expresión.