'Superantiox', el cóctel de Pepe Orts contra los excesos veraniegos

«Llega septiembre, volvemos al cole y sobre todo volvemos desde barbacoas, esmorzares épicos, sardinadas sin fin y hectolitros de sangrías y tintos de verano». De estas palabras se sirve nuestro colaborador, el experto en cócteles Pepe Orts, para presentar el trago con que concluye su propuesta para este verano que ya acaba, puesta a disposición de los lectores de LAS PROVINCIAS. Y avisa: «Toca depurar, limpiar y empezar a planificar la operación bikini 2022».

Así que atención: llega un cóctel sin alcohol llamado 'Superantiox', bautizado así por Orts, que pregona su efecto «depurativo, drenante y antioxidante». Se compone de dos bebidas «que tienen merecida fama de ser antioxidantes como son el agua de coco y el zumo natural de granada, y de un aditamento de prestigio y mágico para la salud, el jengibre».

«El agua de coco la podemos encontrar en bastantes supermercados y grandes superficies», señala Orts. Y avisa: «Usemos agua de coco natural 100% sin azúcares añadidos ni otros aditivos«. Recuerda Orts que »precisamente en septiembre comienza la temporada de granadas y España (la provincia de Alicante en concreto) es la principal productora europea, de modo que utilicemos granada natural para el zumo de este cóctel». »Tenemos también en grandes superficies zumo de granada natural 100%, sin mezclas con otros zumos ni edulcorantes que desvirtuaran el poder antioxidante de la granada«, y funcionan como alternativa, agrega Orts, que aconseja usar jengibre rallado, con la siguiente elaboración: »En un vaso alto añadiremos más o menos un tercio de zumo de granada, rellenaremos el vaso hasta cubrir el zumo de granada con hielo picado y en ese momento añadiremos una cucharada de postre de jengibre rallado».

A continuación, el trago se completa con más hielo picado hasta arriba del vaso, «rellenando con todo el agua de coco que nos admita». «Adornaremos con dos rodajas de jengibre fresco y a disfrutar de sus efectos», concluye Orts, que deja de propina este consejo: «Sin duda estamos invirtiendo en salud aunque no lo veamos hasta el verano de 2022».

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