Fallece Pepa Romans, fundadora del restaurante Casa Pepa de Ondara con una estrella Michelín

Pepa Romans, cocinera, fundadora y propietaria de Casa Pepa de Ondara, restaurante con una estrella Michelin desde el año 2000 falleció anoche. El funeral tendrá lugar esta tarde, a las 17 horas, en la iglesia ondarense de Santa Ana.

Comenzó su aventura profesional en 1986 y en su localidad natal, pero desde joven ya se había sentido atraída por la cocina y aprendió de la tradición. Romans apostó por elaborar los platos como se preparan en Ondara y en la Marina Alta, aunque siempre y en la comarca, siempre en busca de una continua evolución.

La cocinera recibió un homenaje hace un mes en su localidad, en el transcurso de la II Fira Marina Alta. Un acto en el que estuvo rodeada de familiares y amigos que quisieron acompañarla durante ese reconocimiento a un referente de la cocina comarcal, con una estrella Michelin y dos soles Repsol.