La ruta de la Valencia del lujo

Las joyerías también han vivido este cambio. Las joyas despampanantes tan de gusto de Liz Taylor ya no están de moda y en las joyerías de Rabat, Durán Joyeros, Vicente Gracia,Argimiro Aguilar o Guillermo Martorell -Sie7te- se prefieren las piezas que pasan más desapercibidas, aunque tienen el mismo valor o incluso mayor que las anteriores. Se trata de que uno conozca el valor de lo que lleva, no tanto de demostrarlo a los demás.

El cliente que frecuenta esas tiendas es el mismo que se acerca al Club del Gourmet del Corte Inglés en busca de alguna delicatessen, se pasa por el puesto de Paco Solaz en el Mercado Central, por la charcutería Manglano para llevarse quesos, embutidos o encurtidos y acaba la ruta en la pastelería La Rosa de Jericó. Los amantes de la buena mesa, como Sergio Terol, tienen otras paradas en la ruta del lujo gastronómico como la Vinoteca de Dan, junto al bar Ricardo; la bodega de Javier Monedero, en Duque de Calabria, o la Bodega Navarro, en Cardenal Benlloch.

Este nuevo lujo valora además los lugares tradicionales, como el Casino de Agricultura -con su renovada decoración- o la cafetería Aquarium, que acaba de quedarse el empresario Vicente Boluda, y donde puedes tomarte un cóctel servido por un camarero con corbata y chaquetilla, lo cual tiene un punto de glamur nostálgico. Es un lujo comparable a la coctelería del hotel Only You, donde Ivan Talens te sirve una margarita, un 'daiquiri' o un 'pisco sour' que te hará sentir como si estuvieras en Nueva York antes de cenar en el restaurante Salvaje. Tomarse una copa de champán en la terraza de Cool Bar, en Poeta Querol; el aperitivo en Ostras Pedrín o la Taberna Ultramarinos el Parterre y la cerveza después de una tarde de compras en Deli_rant vlc, con una amplia carta de cervezas, es otra de esas experiencias que en una ciudad como Valencia se convierten en lujosas.

Otra experiencia lujosa puede ser encargar un traje a medida en las sastrerías de Víctor Seligra o TomBlack, que comparte espacio en el hotel Only You con la floristería Atelier de la Flor. Tener flores frescas en casa es un lujo sencillo que comparten los espíritus más refinados y en Valencia hay floristerías deliciosas como Absolute Flora o Flores la Tartana. «Tenemos una gran cantidad de pequeñas empresas artesanales que están construyendo en Valencia ese nuevo lujo no ostentoso, que se basa en otros valores como la creatividad y la sostenibilidad», explica Adrián Salvador, profesor del máster en artesanía contemporánea. «Canoa Lab, Candela en Rama, la panadería Molt de Pa, la galería de arte House os Chappaz, el mobiliario de Viccarbe o Cosin y Cosin, que tiene una de las mejores selecciones de mobiliario contemporáneo, representan este nuevo modelo».

En el nuevo lujo, tan importante es lo que compras como el lugar en el que lo compras. Entrar en Chapeau, el templo de las firmas de lujo en Valencia, es hacerlo en un espacio diseñado por el arquitecto Ramón Esteve con un interior que invita a vivir una experiencia visual, con espejos y prismas. O en Loewe, local que diseñó el arquitecto Peter Marino, o fijarse en escaparates tan sofisticados como el de la boutique Patos, en la Plaza del Patriarca, donde te asesoran para ir siempre perfecta ya sea ir a la Ópera o a una cena de gala.

La ruta del lujo en Valencia es más extensa y abarca desde clínicas de estética como la de José Ricart,Alberto Marina o el Instituto Médico Zahrawi a gimnasios que parecen hoteles de cinco estrellas, como Tyris o Atalanta.