Xeraco inaugura la cuarta edición de Fiescrem

El municipio de Xeraco ha inaugurado esta miércoles la cuarta edición del Fiescrem, el festival dedicado al cremaet donde ya se ha elegido el Mejor Cremaet del Mundo. El Palleter de Benissa ha sido el ganador de esta edición en modalidad tradicional mientras que en creativo, el Restaurant Los Abetos de Torrent ha convencido al jurado.

Un jurado, formado por expertos y representantes del ámbito gastronómico, ha valorado aspectos como el sabor, el aroma, la presentación y la técnica de elaboración.

La Diputación de Valencia vuelve a apostar un año más por este evento, uno de los más importantes que se celebran en la provincia. Este miércoles, la vicepresidenta primera de la Diputación, Natália Enguix, el diputado de Turismo, Pedro Cuesta, y el diputado de Desarrollo Rural y alcalde de Xeraco, Avelino Mascarell, han participado en la apertura del certamen, que se celebra hasta el 4 de mayo en la localidad de la Safor.

Se trata de la cuarta edición de un certamen que ya se ha posicionado como referente para los amantes del 'esmorzaret' valenciano y el 'cremaet'. La Diputación de València potencia esta iniciativa dentro de su programa de Impulso al Turismo Gastronómico, uno de los ejes estratégicos puestos en marcha desde la institución provincial para secundar y promocionar todas las iniciativas que en materia gastronómica contribuyan al posicionamiento turístico de la provincia de Valencia. La apuesta de la corporación por el turismo gastronómico se está viendo reforzada en este 2025, tal y como anunció el presidente de la Diputación, Vicent Mompó, en la pasada edición de Fitur.

Durante la apertura de Fiescrem, la vicepresidenta Natàlia Enguix ha destacado «la importancia de esta feria, que reivindica un momento del día muy apreciado por los valencianos y las valencianas», y ha querido agradecer «el papel que juega la hostelería y los bares en la vida de nuestros pueblos, funcionando como un recurso de socialización para sus habitantes».

Por su parte, Pedro Cuesta ha manifestado que «la colaboración de la Diputación en el acontecimiento es una muestra más de la apuesta que hace nuestra marca turística València Turisme por los eventos gastronómicos vinculados al turismo que se celebran anualmente en la provincia: ferias, concursos gastronómicos, acciones vinculadas a productos o platos, jornadas gastronómicas, etc.»

Fiescrem es la feria de referencia de 'l'esmorzaret' y el 'cremaet', dos potentes motivos gastronómicos por los cuales, tanto los propios valencianos como los turistas, recorren bares y establecimientos hosteleros de nuestra provincia. En el transcurso de la feria, que se celebra del 30 de abril al 4 de mayo, la playa de Xeraco se convierte en el centro neurálgico del 'esmorzaret' y el 'cremaet', con una completa programación que incluye: concurso de 'cremaet', música en directo, gran variedad de almuerzos, mercado, demostraciones gastronómicas y una completa programación para los paladares más exigentes.

El certamen se ha fijado en el calendario en una fecha clave en el inicio de la temporada turística estival, coincidiendo con el puente de mayo, muy importante para el turismo madrileño que visita las playas de la provincia de Valencia, entre ellas la de Xeraco.

El apoyo de la Diputación con la cultura del 'esmorzaret' se ha complementado en el último año con la promoción del libro 'La Cultura de l'Esmorzar', de Paco Alonso, editado por Bromera, y también asociando el éxito de los premios Cacaus d'Or y la Cultura de l'Esmorzar a la acción de promoción del turismo gastronómico que impulsa la Diputación de València (mediante su marca turística València Turisme), un refuerzo a su estrategia en materia de turismo gastronómico.

• Temas
• Turismo
• Xeraco