Geles energéticos: ¿Cuáles son los mejores? ¿Cuándo he de tomarlos?

Los suplementos en forma de gel cuentan con una gran cantidad de hidratos de carbono y, por lo tanto, su objetivo es recargar energía de manera inmediata a los consumidores. Ojo que inmediato es algo relativo, puede tardar entre cinco y 15 minutos. Aunque la 'gasolina' que utiliza tu cuerpo durante el ejercicio puede tomarse de las grasas, cuando lo haces a velocidades importantes, la mayor cantidad de energía suele llegar del glucógeno muscular y hepático. El objetivo es que tu cuerpo no agote estas reservas y puedas continuar corriendo.

Nunca en carreras ni entrenamientos cortos. Debes recordarlo, ¿para qué vas a llenar de energía tu cuerpo si no va a consumirlo? Los expertos recomiendan que sólo uses geles si vas a realizar ejercicio por más de 90 minutos, es decir, si tienes previsto entrenar durante más de media hora o participar en alguna prueba que acumule varios kilómetros. Y tampoco se te ocurra tomar dos seguidos.

La nutricionista Teresa Cercós explica cuáles son los últimos datos extraídos de las diferentes investigaciones realizadas entorno a la absorción de nutrientes. De éstos, se concluye entre otras cuestiones, cuáles son, además de los ingredientes que deben tener los geles, el porcentaje de elementos tan importantes como glucosa y fructosa para mantener un índice glucémico correcto: «Los estudios han demostrado que la fructosa y la glucosa no comparten receptor en el intestino. Siempre deben ir asociados, si no el deportista no se beneficiará de estas cualidades. Cuando vayamos a comprar un gel debemos ver que además de dextrosa y maltodextrina, tengan más porcentaje de glucosa que de fructosa«, afirma la experta.