Un carnicero explica por qué no debes comprar pechuga de pollo en la carnicería: «Es un error fatal»

El pollo es uno de los alimentos más consumidos en los hogares debido a su versatilidad en la cocina, su fácil digestión y sus múltiples beneficios nutricionales. Esta carne blanca, rica en proteínas de alto valor biológico, hierro y fósforo, forma parte de la dieta habitual de muchas personas. Según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, aproximadamente el 70% de su composición es agua, mientras que la grasa que contiene es en su mayoría monoinsaturada, con ácido oleico como principal componente.

A pesar de sus ventajas, no todos los consumidores de pollo toman las mejores decisiones a la hora de comprarlo. Un carnicero, conocido en redes sociales como 'el carnicero tiktoker', ha compartido un vídeo en el que afirma que comprar pechuga de pollo por separado en carnicerías o supermercados es un error frecuente entre los clientes. Para él, es una práctica que desaprovecha tanto el producto como el dinero invertido.

En su vídeo, el carnicero no duda en ser contundente. «Siempre lo digo y siempre lo diré: comprar pechuga de pollo en la carnicería o el supermercado es un error fatal», asegura. Según su experiencia, muchos clientes «no saben comprar», pero insiste en que está dispuesto a compartir sus consejos para mejorar sus elecciones.

La clave, según explica, está en pedir un pollo entero en lugar de limitarse a adquirir las partes por separado. «Un pollito entero te da muchas más posibilidades», afirma. Además, señala que esta opción es mucho más rentable porque incluye no solo las pechugas, sino también las alitas, los cuartos traseros y el esqueleto, perfecto para hacer un caldo nutritivo.

El carnicero insiste en que el precio de un pollo entero es más competitivo y que la carnicería no cobra extra por despiece. «Si le pides al carnicero que te lo separe todo, te va a dividir las piezas según lo que necesites: alitas, cuartos traseros y pechugas. También puedes pedir que las pechugas se corten en filetes, tiras o picadas, según prefieras. Todo esto te lo hace gratis», asegura.

Para quienes argumentan que comprar un pollo entero es excesivo, especialmente si solo cocinan para una o dos personas, el carnicero tiene una respuesta clara: «Si solo eres una persona, da igual porque seguro que tienes congelador». De esta forma, se puede aprovechar el producto completo sin desperdiciar nada, congelando las porciones que no se vayan a consumir inmediatamente.

Además, recalca que la compra de pollo por partes individuales puede llevar a errores o engaños, ya que muchas veces los precios son más altos cuando se adquiere cada pieza por separado. «Si vas a comprar con prisa te engañan o te equivocas», advierte.

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