En España, el vino es parte integral de la cultura y la gastronomía, con una larga tradición que se remonta a siglos atrás. Durante décadas, se ha promovido la idea de que el consumo moderado de vino es beneficioso para la salud, con estudios que sugieren que puede tener efectos protectores, especialmente en el corazón. Esta percepción ha llevado a que el vino sea considerado no solo como una bebida, sino también como una forma de vida. Sin embargo, ¿hasta qué punto debemos considerar esa afirmación como certera?
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La idea de que el consumo moderado de vino puede ser beneficioso para la salud ha sido ampliamente difundida y aceptada en la sociedad española, respaldada por estudios que sugieren sus efectos protectores, especialmente en lo que respecta a la salud cardiovascular. Sin embargo, esta percepción se ha visto desafiada recientemente por preocupaciones sobre los riesgos asociados con el consumo de alcohol en general. Un debate que se ha intensificado con la emisión de un informe por parte de la Comisión Europea, que advierte sobre los posibles vínculos entre el consumo de alcohol y el riesgo de desarrollar cáncer: más del 10% de personas que consumen habitualmente alcohol padecen cáncer del tracto intestinal bajo y de la laringe.
Tal y como explican desde el Hospital Quirón Salud, el consumo excesivo de alcohol puede afectar negativamente la capacidad de filtración del sistema renal. Esto se debe a la carga tóxica generada por el alcohol y sus productos de degradación durante el metabolismo hepático. Además, se observa una alteración en la liberación de hormonas encargadas de regular el equilibrio de agua y minerales, lo que se agrava con la disminución del flujo sanguíneo al riñón.
¿Qué bebidas perjudican la salud renal? Según los especialistas de Quirón Salud, cualquier bebida alcohólica puede impactar en la función renal, incluyendo el vino, siendo mayor el daño cuanto mayor es la graduación alcohólica. Pero no solo el alcohol representa un riesgo, también las bebidas envasadas como refrescos, bebidas energéticas y zumos pueden afectar negativamente. Estas bebidas, a pesar de dar una sensación de hidratación, suelen contener altos niveles de azúcares, lo que puede contribuir al aumento de peso y descontrolar los niveles de azúcar en sangre, lo que a largo plazo puede favorecer la aparición de diabetes y deteriorar los riñones.
El alcohol puede alterar el mecanismo de filtrado renal al inhibir la secreción de la hormona antidiurética, encargada de reabsorber agua en el riñón. Esto, combinado con el efecto diurético del alcohol, puede acentuar la deshidratación, causando la conocida resaca. Además, el consumo excesivo de alcohol puede desencadenar un síndrome de necrosis tubular aguda, que puede evolucionar hacia una insuficiencia renal aguda o enfermedad renal crónica.
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Los expertos de Quirón Salud explican que el alcohol también aumenta la frecuencia de la micción al inhibir la secreción de la hormona antidiurética, lo que impide la reabsorción de agua en el riñón y resulta en una mayor eliminación de líquidos a través de la orina.
En cuanto a la eliminación del alcohol, se destaca que esta es muy lenta a nivel renal, con solo un 1% del alcohol eliminado por los riñones. En su mayoría, son los metabolitos del alcohol generados por el hígado los que se eliminan a través de los riñones. Entre las posibles consecuencias del consumo excesivo de alcohol en los riñones se encuentran la poliuria, alteraciones electrolíticas, riesgo de fracaso renal agudo e incluso enfermedad renal crónica. Además, hay evidencia de que el consumo de alcohol puede aumentar la incidencia de cálculos renales e infecciones urinarias.
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Por último, el equipo médico advierte que el consumo prolongado o en grandes cantidades de alcohol puede causar dolor en los riñones después de la ingestión. Este dolor puede ser un signo de que el cuerpo está sufriendo un daño y recomienda reducir o evitar el consumo de alcohol para preservar la salud renal.
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