Los efectos que tiene en tu hígado beber una cerveza todos los días

El consumo de alcohol está ampliamente extendido en la sociedad y se percibe como algo habitual en reuniones sociales, celebraciones o incluso en el día a día. Según datos del Ministerio de Sanidad, en España se consume una media de 58 litros por persona al año, una cifra que pone en el foco el impacto que tiene sobre nuestra salud, especialmente en órganos como el hígado, encargado de metabolizarlo.

El hígado desempeña un papel clave en la eliminación de sustancias tóxicas del cuerpo, incluida la metabolización del alcohol. Durante este proceso, se generan compuestos que pueden dañar las células hepáticas. Si la ingesta es constante, el hígado no tiene tiempo suficiente para recuperarse, lo que puede derivar en diferentes enfermedades.

Uno de los primeros efectos es la acumulación de grasa en el hígado, conocida como esteatosis hepática o hígado graso alcohólico. Esta condición puede aparecer incluso con consumos bajos y, si no se revierte, puede evolucionar a enfermedades más graves, como la hepatitis alcohólica o la cirrosis.

A pesar de la creencia de que una cerveza al día no supone un problema, numerosos estudios han demostrado que no existe una cantidad de alcohol completamente segura para la salud. De hecho, desde la Sociedad Española de Medicina Interna se ha advertido que incluso el consumo moderado puede provocar la degeneración grasa del hígado. Como consecuencia, los especialistas recomiendan reducir al máximo la ingesta de bebidas alcohólicas para minimizar los riesgos asociados.

Además, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha alertado de que el consumo regular de alcohol, aunque sea en pequeñas dosis, puede contribuir al desarrollo de enfermedades crónicas, entre ellas las hepáticas. Por ello, los especialistas insisten en que no existe una cantidad de alcohol completamente segura para la salud y que, cuanto menor sea su consumo, menor será el riesgo de padecer enfermedades asociadas.

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