Cómo ordenar la nevera para conservar bien los alimentos

El Ministerio de Consumo ha realizado numerosas campañas sobre alimentación y una de ellas está basada en la manera de conservar los alimentos en la nevera, una acción básica para consumir los productos en buen estado y conservar todas sus propiedades para una correcta alimentación.

La campaña se centra en seis consejos muy sencillos.

• Mantén limpia tu nevera. Límpiala a fondo al menos una vez al mes.

• Mantén separados los alimentos crudos de los cocinados.

• Lee las etiquetas para conocer las condiciones de conservación de cada alimento y las fechasde caducidad/consumo preferente.

• Ordena tu nevera. De arriba a abajo:

- Alimentos cocinados o listos para el consumo.

- Carnes y pescados crudos.

- Frutas y verduras (ponlas en el cajón de la nevera).

- Sitúa delante los alimentos que tienes que consumir antes.

- Descongela los alimentos en los niveles inferiores de la nevera.

• Almacena los alimentos siempre en recipientes cerrados.

• Refrigera o congela los alimentos cocinados lo antes posible. Si los separas en porciones se enfriarán antes. Pon etiquetas con la fecha para saber cuándo se prepararon.

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