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Viernes, 16 de diciembre 2022, 01:21
¿Sabías que 8 gramos de algunas especies de algas marinas poseen más hierro que 100 gramos de solomillo? Debido a todas las propiedades y los beneficios que aportan al organismo, las algas marinas se han convertido en un imprescindible en las dietas saludables, tanto es así que algunos profesionales de la nutrición las consideran como un superalimento. Además, se pueden encontrar en cualquier establecimiento y tienda de alimentación
En esta ocasión hay que destacar las bondades de la alga Hijiki o Hiziki, que se desarrolla en los mares asiáticos sobre suelos rocosos en forma de arbustos y aunque pueden llegar a medir un metro normalmente se cosechan entre los 10 y 20 centímetros ya que su sabor y textura son más ricos al paladar. Una vez recolectadas y secadas, las algas hiziki deben de hervirse durante varias horas para ablandarlas y luego vuelven a secarse para poder comercializarlas.
Son una bomba de nutrientes, ya que además de contener mucho hierro tienen mucho más calcio incluso que la leche. Estos son todos los beneficios para el organismo que produce el consumo de este producto:
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Si por algo destacan las algas Hijiki es por tener 10 veces más calcio que la leche, con lo que su consumo es muy recomendable para personas con problemas de huesos.
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Además, las algas Hijiki tienen fama como tratamiento antienvejecimiento ya que además de ser depurativas son muy convenientes para fortalecer las uñas y evitar la caída del cabello.
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El alga Hijiki ayuda a combatir la anemia debido a su gran aporte en hierro fácilmente asimilable.
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Por último, entre sus nutrientes destaca el yodo, clave para mantener nuestro tiroides saludable.
Otros superalimentos
Recuerda que esta es información general y bajo ningún concepto sustituye el consejo de un profesional.
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