El superalimento cargado de hierro y bajo en grasa que favorece la recuperación muscular

Los superalimentos están consiguiendo un papel cada vez más protagonista en la dieta de muchas personas. El hecho de que proporcionen numerosos beneficios a la salud como resultado de una alta densidad nutricional los hace cada vez más atractivos.

Ricos en antioxidantes, grasas saludables o vitaminas, entre otros, estos productos han entrado por méritos propios en el Olimpo de la alimentación sana.

En esta ocasión hablaremos de las cualidades de la cecina, reconocida como superalimento debido a todas sus propiedades. Está considerada como la proteína de moda, sobre todo entre los deportistas ya que ayuda a la recuperación muscular. Estos son todos sus beneficios:

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La cecina contiene una altísima concentración de proteínas, lo que la convierte en un buen aliado en el proceso de recuperación muscular de deportistas o en ciertas dietas.

Además, la cecina contiene una gran cantidad de hierro, calcio, fósforo y vitaminas de grupo B, muy necesarias para combatir la anemia, el buen funcionamiento del organismo, evitar el cansancio, ayudar a prevenir el envejecimiento, entre otros.

Este superalimento destaca también por su bajo aporte de grasa. Concretamente, esta carne deshidratada aporta menos de 250 kcal. por cada 100 g.

Al ser rica en zinc, la cecina contribuye a la asimilación y almacenamiento de la insulina, por ello es perfecta para personas que padecen diabetes.

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