La especia que combate la celulitis, favorece la digestión y previene el envejecimiento

Además de realzar el sabor de la comida y dar un toque distinto a platos corrientes, las especias tienen múltiples propiedades y beneficios para el organismo. Es por ello que su uso en la gastronomía es tan importante.

Basta con usar una pizca de este ingrediente para que nuestras recetas nos transporten hacia horizontes lejanos e, incluso, si se usan junto a una dieta equilibrada y la práctica de ejercicio físico pueden ayudarnos a combatir dolencias y pequeños problemas de salud.

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A. Pedroche

Es el caso de la pimienta rosa que, según cuenta la leyenda, fue traída a Europa por Alejandro Magno tras ser utilizada en la antigüedad por los aztecas para todo tipo de ceremonias. Además, durante el siglo XVII fue un bien preciado que se utilizó como bien de intercambio hasta que se redujo su calidad y su precio.

Sin embargo en la Edad Media ya se conocían sus propiedades beneficiosas para el organismo humano y se utilizó constantemente. Estas son todas las cualidades que aporta su consumo:

La pimienta rosa posee beneficiosos efectos diuréticos por lo que puede ser una aliada en la pérdida de peso o en caso de acumulación de líquidos. Es más, favorece la microcirculación por lo que también es un excelente aliado para reducir la celulitis y la grasa localizada.

La pimienta rosa favorece la digestión de cualquier comida pesada, si se incluye en los platos tanto en su forma molida como en grano.

Esta especia ayuda a combatir el envejecimiento precoz gracias a su alto poder antioxidante.

Además, entre sus cualidades destaca la presencia de una alta cantidad de calcio, hierro y fibras.

Recuerda que esta es información general y bajo ningún concepto sustituye el consejo de un profesional.