El fruto seco bajo en grasas que ayuda al normal funcionamiento de la tiroides y combate el envejecimiento prematuro

Existe la creencia de que los frutos secos engordan, pero según la Academia Española de Nutrición y Dietética, lo hacen mucho menos de lo que nos imaginamos. Y es que, estos alimentos cuentan con un alto contenido en fibra que los hace fundamentales para incluir en una dieta saludable.

Almendras, pistachos, avellanas, castañas... Todos ellos son una gran fuente de propiedades y beneficios para el organismo. Igual que las nueces de Brasil, también conocidas como tuercas brasileñas o nueces amazónicas. Se trata de una especie de fruto seco que se extrae de los árboles castaños llamados Juvia y que crecen de manera natural en algunos bosques amazónicos de Brasil, Perú y Bolivia.

Tal es su calidad nutricional, se han utilizado como un alimento principal en muchas tribus amazónicas. El porqué: su riqueza en algunos nutrientes como proteínas vegetales, ácidos grasos saludables y su alto contenido en vitaminas y minerales, especialmente en selenio.

Las nueces de Brasil proporcionan un gran aporte en proteínas vegetales, son bajas en grasas y contienen un alto nivel de fibra soluble.

Las nueces de Brasil tienen selenio, necesario para proteger la tiroides del daño oxidativo.

Debido a su alto contenido en ácidos grasos esenciales, especialmente en ácido linoléico (omega 6) y ácido oleico (omega 9), las nueces de Brasil son buenas para el corazón.

Un estudio publicado en la revista Nutrients asegura que el contenido nutricional de las nueces de Brasil parece ser útil en la prevención y el tratamiento de la diabetes tipo 2.

Las nueces de Brasil tienen selenio y vitamina E, que contrarrestan la acción de los radicales libres. Un equilibrio entre estos dos componentes es necesario para un buen funcionamiento del organismo. Además, combaten el envejecimiento prematuro.

Recuerda que esta es información general y bajo ningún concepto sustituye el consejo de un profesional.

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