La infusión que reduce el colesterol, mejora el ánimo y previene el envejecimiento

Las infusiones son una bebida cada vez más habitual en las personas que han optado por llevar una vida 'healthy'. Estas bebidas pueden aportar numerosos beneficios al organismo, desde reducir el colesterol, ayudar a adelgazar a ser útiles para dormir mejor, calmar el estrés o prevenir el envejecimiento.

Sin embargo, no son milagrosas y para poder alcanzar el estado de forma deseado también es necesario combinarlo con una buena dieta, seleccionando los alimentos adecuados, así como con la práctica de ejercicio de manera regular.

Una infusión muy recomendable es la de azafrán. Esta especia es originaria de Oriente Medio, pero también se cultiva en Irán, India y Grecia. Tiene un color rojo oscuro y una forma en pequeños hilos, extraídos de la flor a mano y puestos a secar para conseguir la especia. Además de utilizarse en algunos alimentos para darle color y sabor, también se puede preparar como té. Cuenta con grandes beneficios, algunos de los cuales son los siguientes:

Contiene una sustancia llamada crocetina, el pigmento que le da el color rojo y ayuda a reducir el colesterol. Los componentes químicos del azafrán contribuyen a bajar la presión arterial y protegen de las enfermedades del corazón, así como de la posibilidad de que el colesterol malo cause daño en los tejidos.

Tiene propiedades que mejoran el humor. Un estudio realizado en 2005 encontró que el azafrán puede ser tan efectivo como el fármaco fluoxetina en el tratamiento de la depresión leve o moderada. Incluso en los mayores de 18 años puede mejorar los síntomas en transtornos depresivos mayores.

Es antioxidante y antiinflamatoria, protegiendo a las células del daño causado por los radicales libres y previniendo de esta forma un envejecimiento prematuro.

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