El desconocido superalimento que lo hace todo: es bajo en grasas y azúcar, tiene proteínas y mejora las defensas

Cada vez son más quienes se preocupan por cuidar su alimentación y mantener una dieta sana, y no solo para adelgazar. Llevar un estilo de vida saludable ya es casi una tendencia y no solo lo siguen las famosas o quienes buscan bajar de peso: mantener unos buenos hábitos es fundamental para la salud del organismo. Hacer recetas sanas y ligeras que te permitan mantener la línea y aporten los nutrientes necesarios no es una utopía: es posible si incorporas los superalimentos a tus platos.

Su fama ha crecido como la espuma porque son los mejores ingredientes para adelgazar, pero también para otros muchos objetivos: bajar el colesterol, cuidar la diabetes, mejorar las defensas... Los superalimentos son productos multipropiedades que aportan muchísimos beneficios al organismo y se pueden incorporar a cualquier plato gracias a su versatilidad. Tanto que hay un superfood para todo y los puedes encontrar muy baratos en cualquier supermercado. Algunos los llevas tomando toda la vida quizá sin saber que son una fuente de nutrientes, y otros son exóticos y sorprendentes.

Por ejemplo, uno de los que quizá no hayas probado es el kvarg o quark, un alimento sueco que ha ido ganando popularidad y que se ha convertido en el lácteo perfecto para sustituir al yogur.

Se trata de una mezcla entre queso fresco y yogur, hecha a base de leche de vaca pasteurizada. Por lo tanto, está repleta de proteínas y además es baja en azúcar y grasa. Es perfecto para desayunar en un bowl con cereales, avena o fruta, pero también para tomar entre horas como snack. Es de lo más versátil para elaborar recetas y puedes emplearlo también paar hacer salsas, rellenos o incluso untarlo en una tostada.

Estos son los beneficios que le han valido su popularidad:

Este superalimento es perfecto para incorporar en las dietas de quienes buscan perder peso, ya que no contiene casi grasas y pero aporta los nutrientes propios de los lácteos. Además, su contenido de proteínas además contribuye a mantener una sensación de saciedad que evite que piquemos entre horas o que lleguemos con

El kvarg es uno de los alimentos que más proteínas aportan al organismo, por lo que es especialmente recomendable para deportistas que quieran construir masa muscular y también para quienes busquen tonificar el cuerpo haciendo ejercicio de forma regular.

Tener las defensas bajas afecta en cómo nuestro organismo responde ante infecciones y virus, por lo que es fundamental mantener una buena alimentación que cuide nuestro sistema inmune y nos ayude a evitar contagios. Incluir kvarg en tu dieta hará que notes tus defensas más fuertes gracias a su gran aporte de vitamina B, por lo que estarás mejor preparado para evitar, por ejemplo, resfriados y gripes. Además este grupo de vitaminas favorece el proceso por el que el cuerpo obtiene energía de los alimentos, haciendo que te notes mucho mejor para afrontar el día.

Este superalimento también destaca por su notable aporte de calcio, que ayuda aque los huesos estén más fuertes, mejorando el sistema óseo y disminuyendo el riesgo de sufrir posibles fracturas.

Entre las proteínas que aporta y que hacen aumentar la masa muscular está la caseína, que se encarga de nutrir los músculos y evita el catabolismo muscular, en el que el organismo consume sus propios tejidos si no recibe nutrientes suficientes.

Recuerda que esta es información general y bajo ningún concepto sustituye el consejo de un profesional.

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