La nutricionista Boticaria García aclara si el ayuno intermitente es beneficioso o perjudicial para la salud: «Hay estudios»

El ayuno intermitente es una opción por la que apuestan muchas personas para intentar bajar de peso de forma rápida. Consiste en no comer durante un periodo de tiempo, siendo lo más habitual pasar durante varias horas sin ingerir ningún alimento pero posteriormente hacerlo de forma normal.

Pese a que algunos expertos aseguran que aporta beneficios al organismo, otras voces dudan de su efectividad. En este sentido, la nutricionista y doctora en Farmacia, Boticaria García, se ha pronunciado sobre ello en el programa 'Saber vivir' de TVE.

«Hay estudios en los que se ha visto que podría mejorar la resistencia a la insulina, el colesterol, la obesidad, la presión arterial, el tirmo cardíaco, la forma física, la memoria, la capacidad de aprendizaje, los procesos inflamatorios y hasta la microbiota. Vamos, visto así sería la panacea», señalaba la experta de forma irónica.

No obstante, la colaboradora de 'Y ahora Sonsoles' o 'Zapeando' incidía en sus aspectos perjudiciales para la salud: «¿Pero cuáles son las contras. En el corto plazo mal aliento, irritabilidad, dificutlad en la concentración, transtornos del sueño, deshidratación o deficiencias nutricionales».

Además, recomendaba solicitar la ayuda de un experto en caso de querer realizar el ayuno intermitente: «Es cierto que si está bien dirigido se pueden minimizar todos estos contras, pero en cualquier caso el asesoramiento profesional es fundamental ya que también existe la posibilidad de que algunas personas acaben desarrollando transtornos de comportamiento alimentario».

Por último, recalcaba que para ella no es una opción recomendable: «En resumen, aunque puede resultar útil para algunas personas, no debe considerarse frívolamente ni una dieta para seguir ni un estilo de alimentación que es apto para todos los públicos».

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