Así se prepara el Lassi de mango, la tradicional bebida india que es fuente de vitamina C y ayuda a proteger la piel

Los batidos son una excelente alternativa para incorporar en la alimentación en verano. Elaboradas a partir de frutas o verduras, o hechas con ambas, estas bebidas son a la vez que refrescantes una bomba nutritiva. No hay forma más sana y dulce para combatir las altas temperaturas que con un smoothie.

Existen infinidad de combinaciones, pero en esta ocasión vamos a hablar del Lassi de mango, una bebida tradicional de la India que, como ya habrás adivinado, cuenta con el mango como ingrediente principal y a él se le añaden especias que le aportan un cierto toque exótico. Este batido es muy rico en sabor y, además, en benedicios para el organismo.

El mango es una de las frutas con más propiedades para el organismo. Entre ellas, destaca por su contenido en vitamina C y betacaroteno, que ayuda a proteger la piel, las mucosas, los ojos y el corazón frente a la acción de los radicales libres. Además, al contener magnesio y potasio, hace que esté indicado para mantener en buena forma el sistema músculo-esquelético.

El mango también posee enzimas que propician la asimilación de los macronutrientes, así como una dosis significativa de fibra que ayuda al buen funcionamiento del sistema digestivo, evita el estreñimiento y ayuda a bajar el colesterol malo.

Uno de los principales beneficios del cardamomo es que evita la pesadez de estómago, la hinchazón abdominal, y los gases. Además, destaca como estimulante de la digestión, como carminativo y tónico, siendo ideal para ganar apetito.

- Ingredientes:

250 gr. de mango

250 gr. de yogur natural

125 ml. de leche

Cubitos de hielo

1/4 cucharadita de cardamomo en polvo

Una pizca de miel o azúcar (opcional)

Hierbabuena fresca

- Elaboración:

El primer paso será pelar los mangos y cortarlos en trocitos para después ponerlos en una batidora junto al azúcar o la miel, y el cardamomo en polvo. Hay que triturarlo todo junto hasta que quede como un puré.

A esa mezcla añadiremos después del yogur natural, la leche y unos cubitos de hielo para que la mezcla esté fría. Integrar todo bien y servir en vasos decorados con hojas de menta.

Recuerda que esta es información general y bajo ningún concepto sustituye el consejo de un profesional.

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