El superalimento milenario repleto de vitamina C que ayuda a adelgazar y evita que retengas líquido

Para seguir una alimentación sana y equilibrada, debes conocer qué son los superalimentos e incorporarlos a tu nevera o despensa. Puede que si eres amante de la nutrición y sigues un estilo de vida saludable ya sepas qué son estos productos, que van más allá de una simple moda. Se trata de alimentos con múltiples propiedades y beneficios con los que tu organismo mejorará notablemente.

Lo ideal es añadirlos a tus recetas diarias y no hay excusa para al menos tener unos cuantos, porque puedes encontrar una gran variedad en el mercado a un precio muy económico. Además, las opciones que existen son muy amplias, así que puedes escogerlos en función de tus gustos y, sobre todo, del objetivo que desees conseguir.

Las verduras, en general, tienen fama de ser saludables, y algunas incluso siguen siendo grandes desconocidas. Una de ellas es el bok choy, un ingrediente milenario de la gastronomía china cuya fama ha crecido como la espuma por sus múltiples propiedades y puede encontrarse en todo el mundo en establecimientos asiáticos.

Es una verdura alargada con tronco blanco, cuyas hojas son grandes y de color verde, similares a las acelgas. Estas son las propiedades por las que deberías introducirlo en tus platos:

El bok choy es una verdura repleta de vitamina C, por lo que es un potente antioxidante y antiedad, ya que ayuda a combatir los nocivos efectos de los radicales libres, principal causa del envejecimiento del organismo.

Este superalimento tiene propiedades diuréticas que favorecen la eliminación de líquidos del organismo y estimulan la orina, por lo que además de depurar toxinas, podremos notar una reducción del volumen corporal.

El bok choy también se encarga de fortalecer los huesos gracias a su contenido en vitamina K y calcio.

Tomar bok choy fortalece las defensas y es muy bueno para mejorar el sistema inmunológico gracias a la vitamina B que contiene, que se encarga de que el organismo absorba la energía y nutrientes de los alimentos y se formen los glóbulos rojos.

Al tratarse una verdura, este superalimento cuenta con muy pocas calorías y es una buena opción para incluir en ensaladas, sopas o salteados.

Recuerda que esta es información general y bajo ningún concepto sustituye el consejo de un profesional.

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