El superalimento que aporta energía, frena el envejecimiento y combate la alergia

Septiembre es como enero. El mes de los propósitos y una especie de comienzo. Muchas personas, con la vuelta a la oficina y a los estudios, se proponen volver (o empezar) a llevar un ritmo de vida más saludable.

Los excesos de las vacaciones pasan factura a todos. Si buscas adelgazar y eliminar esos kilos de más que ha traído consigo el verano, no hay ninguna fórmula secreta. La mejor manera para adelgazar es con ejercicio físico y una alimentación adecuada.

Comer bien no es sinónimo de aburrido. La dieta saludable puede ser de lo más variada gracias a los superalimentos. Se trata de productos de lo más recomendables para incluir en tu día a día, ya que tienen una gran cantidad de propiedades nutritivas y son beneficiosas para nuestra salud.

Puedes añadirlos a tus recetas diarias y encontrar una gran variedad en el mercado. Además, las opciones que existen son muy amplias, así que puedes escogerlos en función de tus gustos y, sobre todo, del objetivo que desees conseguir.

Las plantas y verduras son un ejemplo. Son superalimentos tienen una versatilidad enorme en la cocina. Entre ellos destaca el astrágalo.

El astrágalo es una planta estrella en la medicina tradicional. Es originario de China, Mongolia y Corea. Aunque hay más de dos mil especies de astrágalo, sólo dos se usan principalmente como suplementos: Astragalus membranaceus y Astragalus mongholicus.

Su raíz, especialmente, tiene una gran cantidad de beneficios para la salud. Estos son algunos de ellos:

Su raíz aporta fuerza y reduce el cansancio, incluso en personas con fatiga crónica.

El astrágalo es un potente antioxidante. Esta planta es reconocida por jugar un papel activo en el rejuvenecimiento de la piel y por ayudar a mantener su flexibilidad y su elasticidad.

Su riqueza en polisacáridos actúa sobre los receptores de la insulina, lo que contribuye a reducir el nivel de azúcar en sangre, el nivel de triglicéridos y el nivel de lipoproteínas. De esta forma, el astrágalo ayudar a proteger la función cardíaca y a mantener la tensión arterial normal. Además. ayuda a dilatar los vasos sanguíneos, lo que favorece el flujo de la sangre.

Su ingesta reduce los síntomas de alergia estacional como la rinitis.

El astrágalo reduce la presencia de proteínas en la orina, lo que indica una mejora en la función de este órgano. También reduce el riesgo de sufrir infecciones en las personas con insuficiencia renal.

Las raíces se cortan y se secan y se utilizan para hacer infusiones. También se pueden reducir a polvo para condimentar platos o zumos.

Recuerda que esta es información general y bajo ningún concepto sustituye el consejo de un profesional.