El superalimento que reduce el estrés, combate el dolor de cabeza y alivia la acidez y las digestiones pesadas

Esta especia de olor fuerte tiene propiedades beneficiosas para el organismo

b. s.

Lunes, 26 de diciembre 2022, 00:16

Comer saludable no es sólo una cuestión de moda. Aunque la tendencia 'foodie' está a la orden del día, seguir una buena alimentación es esencial para sentirnos bien tanto por dentro como por fuera.

Una dieta equilibrada nos aporta energía, previene el envejecimiento y hasta disminuye el riesgo de sufrir algunas enfermedades. Aunque con las celebraciones típicas de la Navidad las comilonas y los excesos son, prácticamente, inevitables, podemos echar mano de algunos aliados en la alimentación que alivien las digestiones copiosas y sean saludables.

Por ejemplo, podemos incluir en nuestras recetas la asafétida o asofétida, una resina de una planta muy usada en la cocina india para aromatizar verduras y legumbres. Su mal olor inicial no debe asustarnos ya que después de calentarlo desaparece esa fragancia y su sabor es similar al de los puerros, las cebollas y el ajo. Estos son algunos de sus beneficios:

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M.P.

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Favorece la digestión

La asafétida favorece una digestión más ligera y es efectiva a la hora de reducir la presencia de gases. Alivia y previene otros problemas digestivos como la acidez y el síndrome de intestino irritable.