![Las verduras son uno de los superalimentos más versátiles.](https://s2.ppllstatics.com/lasprovincias/www/multimedia/202210/06/media/cortadas/brocoli-morado-kRFH-U180281656009yNF-624x385@Las%20Provincias.jpg)
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b. s.
Viernes, 7 de octubre 2022, 01:30
Comer sano es mucho más que una moda. Cierto es que en los últimos años el mundo 'foodie' ha ido ganando seguidores. No obstante, seguir una buena dieta es más que una tendencia. Tiene que hacerse para sentirnos bien por dentro y por fuera.
Si además, buscas adelgazar, el camino más efectivo es llevar un plan de alimentación adaptado a tus objetivos y combinarlo con la práctica de ejercicio regular. Hoy en día tenemos una gran cantidad de alimentos a nuestro alcance que permiten ser de lo más creativos en la cocina.
No obstante, muchas veces, tendemos a ir a lo fácil y escogemos productos insanos. Suelen ser alimentos precocinados y procesados que no son nada beneficiosos para la salud.
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En este sentido, es importante conocer las posibilidades que tenemos en el mercado y escoger los que son más saludables para nuestra salud. Son los conocidos como superalimentos. Son productos con minerales, vitaminas y nutrientes buenos para el organismo. Las posibilidades que existen son enormes y muchos de ellos permiten crear sencillas recetas para incorporarlas en nuestro día a día.
Las hortalizas son un buen ejemplo de superalimento. Entre ellas destaca una variedad de brócoli que es espencialmente recomendable por sus propiedades beneficiosas para el organismo. Se trata del brócoli morado, que se diferencia del verde no sólo por su color, sino también por su sabor, textura y valor nutritivo. Estos son los beneficios para la salud:
1
El brócoli morado contiene vitamina C, que produce colágeno y mantiene la piel sana y flexible.
2
Esta verdura es baja en hidratos de carbono y tiene un alto contenido en fibra. Esto hace que sea un gran aliado para aquellos que desean perder peso Además, tiene un efecto saciante que ayuda a no picar entre horas.
3
Este alimento es una fuente de calcio, un mineral indispensable para el desarrollo de huesos y dientes y para un buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular.
4
El brócoli morado tiene un 90% de agua por lo que es de lo más recomendable para mantener el buen funcionamiento del cuerpo y contribuir al consumo general de agua.
5
Este producto es una potiente fuente de antioxidantes, nutrientes esenciales que ayudan a combatir la inflamación y los radicales libres.
El brócoli se puede comer crudo o al vapor. También puede utilizarse como base para crear crear, hummus y como un ingrediente más de las ensaladas. Con una pizca de aceite y pimienta negra es un buen condimento para los platos de carne y pescado.
Recuerda que esta es información general y bajo ningún concepto sustituye el consejo de un profesional.
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