La especia antiinflamatoria que combate el colesterol, frena el envejecimiento y alivia el dolor muscular

Si buscas mejorar tu alimentación y llevar una dieta saludable, las especias no pueden faltar en tu despensa. Dan sabor y color a las comidas al tiempo que aportan propiedades beneficiosas para la salud.

Al optar por alimentos saludables, no sólo notarás la pérdida de grasa corporal o la mejora de la apariencia del pelo y la piel, también te sentirás con más energía.

Es importante construir y mantener buenos hábitos para nuestro organismo y mantenerlos a largo plazo para empezar a ver resultados. Si piensas que comer sano requiere pasarse horas y horas en la cocina estás equivocado. No hay excusa para preparar platos sanos. Basta con utilizar productos naturales y añadir algunas especias como el zumaque.

Este ingrediente es un polvo rojo intenso que se consigue secando y moliendo los frutos o bayas rojas de un arbusto llamado rhus coriaria. Su sabor es ácido y recuerda al vinagre o al limón, por lo que se utiliza para condimentar numerosas recetas como el arroz, la carne o el pescado. Estas son algunas de sus propiedades:

El zumaque ayuda a regular el nivel de azúcar en sangre para las personas con diabetes Tipo 2.

Contiene un elevado nivel de de taninos, lo que lo convierte en un potente antioxidante, una cualidad ideal para luchar contra los radicales libres que provocan el envejecimiento del organismo.

Incluir esta especia en tus platos ayuda a reducir los niveles de colesterol y protege contra enfermedades cardíacas.

Tomarlo en un té también es muy buena opción cuando necesitamos aliviar dolores como los producidos por la menstruación, ya que el zumaque contiene propiedades antiinfamatorias.

Esta propiedad se debe a su contenido en minerales y sustancias antioxidantes. Ayuda a los deportistas a aliviar el dolor muscular y reducir la fatiga causada por el ejercicio físico.

Recuerda que esta es información general y bajo ningún concepto sustituye el consejo de un profesional.

• Temas
• Dietética
• Alimentación