El superalimento que mejora la vista, fortalece el cabello y reduce el colesterol 'malo'

Las lenjetas son uno de los ingredientes indispensables en nuestra dieta. Y es que, además de su impresionante contenido de macronutrientes, estas legumbres también están llenas de micronutrientes esenciales. Entre otras propiedades, las lentejas son ricas en hierro, fundamental para la salud de la sangre, la circulación de líquidos y para mantener altos los niveles de energía.

Su versatilidad en la cocina tambien es muy conocida, ya que con ellas se pueden preparar desde guisos y purés, hasta ensaladas templadas. Son muchas las formas, por tanto, en las que se puede consumir, pero ¿has probado sus semillas germinadas?

Las semillas de germinados están consideradas por los expertos como 'superalimentos' debido a sus grandes propiedades y beneficios para el organismo. Están rebosantes de valiosos nutrientes y están consideradas como un pequeño tesoro para el organismo. De hecho, han formado parte de las ancestrales culturas culinarias de todo el mundo.

Las semillas germinadas de lentejas también destacan por sus cualidades nutritivas; una 'bomba' saludable que no hay que perder de vista. Estos son todos los beneficios que su consumo aporta al organismo:

Su consumo regular regenera la flora intestinal y mejora la digestión.

Bajas en grasas y ricas en fibra, aportan también hierro, cinc, manganeso, cobre, vitaminas C y B1.

El consumo de brotes de lenteja con una mejor circulación sanguínea, lo que reduce el riesgo de ataques cardíacos.

Además, por su alto contenido de fibra, favorecen el control de los niveles de colesterol en sangre.

Los brotes de lentejas también son ricos en vitamina A, por lo que ayudan a mejorar la salud ocular.

Los germinados de lentejas tienen una gran cantidad de vitamina C, que ayuda en la salud cutánea, aportando elasticidad, y también favorece el crecimiento del cabello y previene problemas como la caspa, falta de brillo o caída.

Recuerda que esta es información general y bajo ningún concepto sustituye el consejo de un profesional.

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