La Comunitat Valenciana puede presumir además de su exquisita gastronomía, de tener uno de los mejores vinos del mundo. Este es el tinto Tarima Hill 2020, que ha sido reconocido por la revista Wine Spectator como el octavo mejor vino del mundo por su calidad-precio.
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Tarima Hill, que tiene un coste de 13 euros, se produce a partir de cepas plantadas hace 40 y 75 años en varios lugares de la zona del Vinalopó de la Denominación de Origen de Alicante. Su productor es Rafael Cañizares, enólogo y propietario de Bodegas Volver, quien habiendo respirado a lo largo de cuatro generaciones el amor por el viñedo y la viticultura, considera que para hacer un buen vino es necesario trabajar desde el viñedo, cuidándolo para conseguir una uva sana con buena maduración.
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En copa, este vino presenta un color picota muy atractivo, capa media-alta y en nariz abre un gran abanico de aromas: fruta madura (arándanos, moras) y golosa, notas de especias dulces, suaves notas ahumadas, notas terrosas y un fondo mineral que gana protagonismo a medida que el vino va abriéndose en copa. Su sabor es potente y jugoso.
Wine Spectator es una famosa revista con más de 30 años de trayectoria, y está considerada como una de las más influyentes del sector vinícola. Para esta clasificación se han tenido en cuenta valores como el precio (por debajo de 40 dólares la botella) y una puntuación por encima de 90 puntos de 100 que marca la revista.
El resto de vinos que figuran en la lista de mejores vinos del mundo
- La crema, Pinot Noir Sonoma Coast 2021, California (EE.UU).
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- Vasse Felix, Cabernet Sauvignon Margaret River Filius 2021, Australia.
- Rapaura Springs, Sauvignon Blanc Marlborough Reserve 2022, Nueva Zelanda.
- The Four Graces, Pinot Noir Willamette Valley 2021, Oregon (EE.UU).
- Castello di Volpaia, Chianti Classico 2021, Italia.
- Nicolas Feuillatte, Brut Champagne Réserve Exclusive NV, Francia.
- Diatom, Chardonnay Santa Barbara County 2022, California (EE.UU).
- Volver, Alicante Tarima Hill Old Vines 2020, Alicante (España).
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- St.-Come, Côtes du Rhône 2022, Francia.
- Tapiz, Malbec Uco Valley Alta Collection San Pablo Vineyard 2021, Argentina.
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