El aviso de un abogado a la población: los bares tienen prohibido cobrar a sus clientes por estos servicios

En el mundo de la hostelería, algunos establecimientos buscan maximizar sus ingresos de manera legítima, pero otros recurren a prácticas que rayan lo abusivo e incluso pueden ser ilegales. Sobre este asunto ha hablado recientemente el usuario de TikTok 'Lawtips', un abogado que cuenta con más de 2,5 millones de seguidores y que se dedica a divulgar consejos legales en la plataforma.

En uno de sus vídeos más recientes, el experto ha señalado diversas prácticas ilegales que algunos restaurantes utilizan para cobrar de más a sus clientes, recordando que hay conceptos que, por ley, no pueden añadirse a la cuenta. La publicación ha generado un gran impacto, acumulando miles de visualizaciones y numerosos comentarios.

Uno de los puntos más contundentes de su explicación es que exigir un pago extra por el cubierto es ilegal. «Cobrar por el cubierto es ilegal», afirma en su vídeo. Según explica, este concepto está implícito en el servicio de restauración y, por tanto, no puede representar un coste adicional para el consumidor.

Otro aspecto clave es la obligación de los establecimientos de incluir el IVA en los precios mostrados en la carta. Sin embargo, hay locales que todavía exhiben precios sin este impuesto, lo que genera confusión en los clientes en el momento de pagar. Además, el abogado menciona el uso de la expresión «según mercado» (S.M.) en algunos restaurantes, especialmente en marisquerías y locales de pescado. Aunque este método refleja la variabilidad del precio de ciertos productos, el establecimiento debe informar al cliente del coste exacto antes de tomar el pedido. Si no lo hace, estaría incumpliendo la normativa.

Otro derecho que los consumidores deben conocer es que los restaurantes están obligados a proporcionar agua del grifo de manera gratuita si el cliente la solicita. No obstante, según denuncia el abogado, hay locales que se niegan a hacerlo o que imponen precios excesivos por una botella de agua embotellada sin ofrecer alternativas. A este respecto, el experto recuerda un episodio personal vivido en Ibiza, donde le cobraron 10 euros por una botella de agua en un restaurante que no se encontraba en una zona exclusiva.

Asimismo, el abogado subraya que los clientes tienen derecho a pedir una carta física en papel y que no pueden ser obligados a consultar el menú a través de un código QR, ya que esto podría suponer un inconveniente si, por ejemplo, el cliente se queda sin batería en el móvil.

Si bien algunas prácticas de cobro extra en la restauración están prohibidas, otras sí están permitidas bajo ciertas condiciones. Un ejemplo es el suplemento por servicio en terraza, que es legal siempre que se informe previamente y que no se aplique como un porcentaje sobre el total de la cuenta, sino como una cantidad fija.

Del mismo modo, el cobro por realizar una reserva solo es válido si se descuenta posteriormente del importe final de la cuenta. Otros cargos adicionales, como un suplemento por leche en el café o hielo en la bebida, pueden aplicarse, pero el cliente debe ser informado antes de aceptar el servicio.

Por último, el abogado advierte sobre algunas prácticas engañosas que, aunque no son ilegales, pueden inducir a error. Entre ellas, la venta de carne de vaca como si fuera buey, algo frecuente en algunos asadores, o la comercialización de «zamburiñas» que en realidad son volandeiras, un molusco más económico y de distinta procedencia. «Esto daría para otro vídeo», concluye el experto en su publicación.

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