El dueño de una almazara pronostica cuál será el precio del aceite de oliva a partir de Navidad: «Buenas noticias...»

La llegada de la Navidad suele ser sinónimo de regalos y fiesta para practicamente todos los hogares españoles. Una época de esperanza y jolgorio que este año podría venir de la mano a otra buena noticia. Más si se tiene en cuenta la tendencia del nuevo precio del aceite de oliva virgen extra que continúa en caída libre en el origen.

Buena muestra de ello es que el cliente final, ese que disfruta en su casa del preciado chorro del también conocido como oro líquido, se ahorra unos céntimos a final de mes en comparación al mismo período de hace un año. Todo ello, gracias a la bajada en el coste, no solo del mencionado anteriormente AOVE, también de otros como el aceite de oliva virgen o el aceite lampante.

Esta situación tan favorable no es fruto de la casualidad, sino que viene derivada del campo, crucial para ponderar los cambios que presenta el aceite en los lineales de los supermercados. Y es que prácticamente todas las grandes superficies ofertan el litro de oro líquido por una cifra aproximada que se acerca, y mucho a los 6,50 euros.

En este contexto, quien mejor que una voz autorizada para hablar sobre la evolución del aceite de oliva en las próximas fechas. Antonio Velasco, socio fundador junto a su hermano Jose María de Quaryat Dillar, una conocida y prestigiosa almazara granadina, ha compartido en una entrevista con IDEAL su pronóstico sobre la evolución del precio del aceite de oliva a partir de la Navidad.

En este sentido, con la producción de la nueva campaña empezando a llegar a los supermercados, esa bajada podría ser aún mayor a la esperada durante los próximos meses. «La evolución de los precios está siendo un poco sorprendente, estamos notando una bajada muy importante que pronto llegará al consumidor», ha indicado al medio andaluz.

De hecho, la tendencia a la baja podría adelantarse y las navidades podrían traer un regalo extra: «Antes pensábamos que la bajada sustancial se produciría en enero, pero lo más probable es que llegue en plena campaña navideña».

De hecho, el experto se aventura a predecir los precios. Velasco prevé un descenso de unos 2,5 euros, aunque podría incluso llegarse a los 3 euros: «Esto supone bajadas de entre 12 y 15 euros para las garrafas de cinco litros, lo cual es un descenso significativo», señala. No obstante, apunta a que habrá que ver la evolución de los precios para ver si finalmente se estabilizan o continúan en descenso.

«Todo esto son buenas noticias para los consumidores». Velasco descarta que los precios vuelvan a ser los de hace dos años pero tampoco quiere lanzar las campanas al aire. «Esperemos que se mantenga este equilibrio para que todos estemos contentos», concluye.

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