Cuánto cuesta comer en el restaurante de Quique Dacosta en Denia, nombrado el 30º mejor del mundo

'The Best Chef Awards' celebró este lunes 20 de noviembre su gala en Mérida, (México), en la que nombró a los 100 mejores cocineros del mundo. La lista la encabeza por tercer año consecutivo el español Dabiz Muñoz, seguido por Albert Adrià (Enigma). Entre los 14 chefs que hay de nuestro país se encuentra el valenciano Quique Dacosta, que ha quedado en 30º posición.

Dacosta, nacido en Cáceres pero considerado dienense al trasladarse a los 14 años a Denia, es sin duda uno de los grandes maestros de la cocina que hay en nuestro planeta. Por ello, su restaurante de tres estrellas Michelín en la localidad alicantina fue catalogado como el 20 mejor del mundo en la prestigiosa lista 'The World's 50 Best Restaurants'.

En este caso, su menú 'Por amor al arte', que según explican en su web está «creado para esta temporada a partir de nuestros productos más icónicos y otros desconocidos, aportándoles todo nuestro conocimiento, innovación, visión culinaria y pasión por la creatividad», tiene un precio de 295 euros. Añadir la armonía de vinos sencilla tiene un coste adicional de 150 euros, y de 200 si es la premium.

Además, hay otras opciones como el 'Menú Armonías' (465 euros), el 'Menú Armonías Premium' (515 euros) e incluso el 'Menú Por amor al arte Dom Perignon (3.200 euros).

Cuenta también con un lugar de alta cocina en Madrid: Deessa (2*), pero también dirige cuatro restaurantes en Valencia -El Poblet (2*), Llisa Negra, Vuelve Carolina y Mercatbar-, y otro concepto en Londres -Arros QD-.

1 Dabiz Muñoz (España)

2 Albert Adrià (España)

3 Ana Ro (Eslovenia)

4 René Redzepi (Dinamarca)

5 Andoni Luis Aduriz (España)

6 Rasmus Munk (Dinamarca)

7 Mateu Casañas, Oriol Castro & Eduard Xatruch (España)

8 Joan Roca (España)

9 Junghyun Park (Corea del Sur/ EEUU)

10 Rodolfo Guzmán (Chile)

11 Massimo Bottura (Italia)

12 Eric Vildgaard (Dinamarca)

13 Ángel León (España)

14 Mitsuharu Tsumura (Perú)

15 Virgilio Martínez (Perú)

16 Danny Yip (China)

17 Alex Atala (Brasil)

18 Grant Achatz (EEUU)

19 Manu Buffara (Brasil)

20 Javier & Sergio Torres (España)

21 Anne-Sophie Pic (Francia)

22 Riccardo Camanini (Italia)

23 Jorge Vallejo (México)

24 Yoshihiro Narisawa (Japón)

25 Daniel Calvert (UK)

26 Eneko Atxa (España)

27 Himanshu Saini (India)

28 Enrico Crippa (Italia)

29 Natsuko Shoji (Japón)

30 Quique Dacosta (España)

31 Mauro Colagreco (Argentina)

32 Josh Niland (Australia)

33 José Avillez (Portugal)

34 Álvaro Clavijo (Colombia)

35 Vicky Cheng (China)

36 Andreas Caminada (Suiza)

37 Dominique Crenn (Francia)

38 Santiago Lastra (México)

39 Grégoire Berger (Francia)

40 Alberto Landgraf (Brasil)

41 Björn Frantzén (Suecia)

42 Diego Guerrero (España)

43 Rasmus Kofoed (Dinamarca)

44 Vaughan Mabee (Nueva Zelanda)

45 Leonor «Leo» Espinosa (Colombia)

46 Agustin Balbi (Argentina)

47 Alain Passard (Francia)

48 Paolo Casagrande (España / Italia)

49 Heston Blumenthal (Reino Unido)

50 Jonnie Boer (Holanda)

51 Bittor Arguinzoniz (España)

52 Niko Romito (Italia)

53 Vicky Lau (China)

54 Christian Bau (Alemania)

55 César Ramirez (EEUU)

56 Yannick Alléno (Francia)

57 Julien Royer (Francia / Singapur)

58 Mauro Uliassi (Italia)

59 Karime López & Takahiko Kondo (México & Japón)

60 Paco Roncero (España)

61 Dave Pynt (Australia)

62 Clare Smyth (Reino Unido)

63 Tala Bashmi (Bahrein)

64 Bruno Verjus (Francia)

65 Pía Salazar & Alejandro Chamorro (Ecuador)

66 Gaggan Anand (India)

67 Daniel Humm (Suiza)

68 Tristin Farmer (Reino Unido)

69 Hiroyasu Kawate (Japón)

70 Francisco Ruano (México)

71 Hans Nuener (Austria)

72 Guillaume Galliot (Francia)

73 Peter Gilmore (Australia)

74 Lisiane Arouca & Fabrício Lemos (Brasil)

75 Jaime Rodríguez Camacho (Colombia)

76 Debora Fadul (Guatemala)

77 Pía León (Perú)

78 Corey Lee (EEUU)

79 Marco Müller (Alemania)

80 Mingoo Kang (Corea del Sur)

81 Jason Liu (China)

82 Paco Morales (España)

83 Joris Bijdendijk (Netherlands)

84 Floriano Pellegrino (Italy)

85 Besele Moses Moloi (Sudáfrica)

86 Chudaree «Tam» Debhakam (Tailandia)

87 Amaury Bouhours (Francia)

88 Maksut Akar (Turquía)

89 Gonzalo Aramburu (Argentina)

90 Antonia Klugmann (Italia)

91 Fina Puigdevall & Martina Puigvert (España)

92 Clemens Rambichler (Alemania)

93 Szilárd Tóth (Hungría)

94 Helena Rizzo (Brazil)

95 Pichaya «Pam» Utharntharm (Tailandia)

96 Kanji Kobayashi (Japón)

97 Supaksorn «Ice» Jongsiri (Tailandia)

98 Atsushi Tanaka (Japón)

99 Matteo Baronetto (Italia)

100 João Oliveira (Portugal)

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