Dabiz Muñoz vuelve a coronarse como número 1: esta es la lista de los 100 mejores cocineros del mundo

El español Dabiz Muñoz se coronó con el premio de 'El Mejor Cocinero del Mundo' dentro de la gala The Best Chef Awards que se celebró de sábado a lunes en la ciudad de Mérida, capital del estado mexicano de Yucatán, su primera sede fuera de Europa. Partía como favorito y ahora ha hecho historia en el concurso al ganar por tercera año consecutivo, en 2021, 2022, y 2023.

Además, entre los 10 primeros figuran cuatro españoles, entre ellos Albert Adrià, de Enigma (Barcelona), segundo. «Gracias a leyendas de la cocina de España por enseñarme, gracias a todos los cocineros de ese lugar tan increíble, donde me han pasado cosas maravillosas», dijo Muñoz tras recibir el premio.

Ante más de 200 cocineros de Japón, China, Corea, Estados Unidos y decenas de países de Latinoamérica, Muñoz alabó la cocina española. «Sin duda me he criado en uno de los países más increíbles de la gastronomía mundial», dijo.

En la lista de ganadores del premio destacan los nombres de Joan Roca (El Celler de Can Roca, el mejor en 2017 y 2018), Björn Frantzén (Frantzén, 2019), René Redzepi (Noma, 2020) y de Muñoz (DiverXO, 2021, 2022 y 2023).

1 Dabiz Muñoz (España)

2 Albert Adrià (España)

3 Ana Ro (Eslovenia)

4 René Redzepi (Dinamarca)

5 Andoni Luis Aduriz (España)

6 Rasmus Munk (Dinamarca)

7 Mateu Casañas, Oriol Castro & Eduard Xatruch (España)

8 Joan Roca (España)

9 Junghyun Park (Corea del Sur/ EEUU)

10 Rodolfo Guzmán (Chile)

11 Massimo Bottura (Italia)

12 Eric Vildgaard (Dinamarca)

13 Ángel León (España)

14 Mitsuharu Tsumura (Perú)

15 Virgilio Martínez (Perú)

16 Danny Yip (China)

17 Alex Atala (Brasil)

18 Grant Achatz (EEUU)

19 Manu Buffara (Brasil)

20 Javier & Sergio Torres (España)

21 Anne-Sophie Pic (Francia)

22 Riccardo Camanini (Italia)

23 Jorge Vallejo (México)

24 Yoshihiro Narisawa (Japón)

25 Daniel Calvert (UK)

26 Eneko Atxa (España)

27 Himanshu Saini (India)

28 Enrico Crippa (Italia)

29 Natsuko Shoji (Japón)

30 Quique Dacosta (España)

31 Mauro Colagreco (Argentina)

32 Josh Niland (Australia)

33 José Avillez (Portugal)

34 Álvaro Clavijo (Colombia)

35 Vicky Cheng (China)

36 Andreas Caminada (Suiza)

37 Dominique Crenn (Francia)

38 Santiago Lastra (México)

39 Grégoire Berger (Francia)

40 Alberto Landgraf (Brasil)

41 Björn Frantzén (Suecia)

42 Diego Guerrero (España)

43 Rasmus Kofoed (Dinamarca)

44 Vaughan Mabee (Nueva Zelanda)

45 Leonor «Leo» Espinosa (Colombia)

46 Agustin Balbi (Argentina)

47 Alain Passard (Francia)

48 Paolo Casagrande (España / Italia)

49 Heston Blumenthal (Reino Unido)

50 Jonnie Boer (Holanda)

51 Bittor Arguinzoniz (España)

52 Niko Romito (Italia)

53 Vicky Lau (China)

54 Christian Bau (Alemania)

55 César Ramirez (EEUU)

56 Yannick Alléno (Francia)

57 Julien Royer (Francia / Singapur)

58 Mauro Uliassi (Italia)

59 Karime López & Takahiko Kondo (México & Japón)

60 Paco Roncero (España)

61 Dave Pynt (Australia)

62 Clare Smyth (Reino Unido)

63 Tala Bashmi (Bahrein)

64 Bruno Verjus (Francia)

65 Pía Salazar & Alejandro Chamorro (Ecuador)

66 Gaggan Anand (India)

67 Daniel Humm (Suiza)

68 Tristin Farmer (Reino Unido)

69 Hiroyasu Kawate (Japón)

70 Francisco Ruano (México)

71 Hans Nuener (Austria)

72 Guillaume Galliot (Francia)

73 Peter Gilmore (Australia)

74 Lisiane Arouca & Fabrício Lemos (Brasil)

75 Jaime Rodríguez Camacho (Colombia)

76 Debora Fadul (Guatemala)

77 Pía León (Perú)

78 Corey Lee (EEUU)

79 Marco Müller (Alemania)

80 Mingoo Kang (Corea del Sur)

81 Jason Liu (China)

82 Paco Morales (España)

83 Joris Bijdendijk (Netherlands)

84 Floriano Pellegrino (Italy)

85 Besele Moses Moloi (Sudáfrica)

86 Chudaree «Tam» Debhakam (Tailandia)

87 Amaury Bouhours (Francia)

88 Maksut Akar (Turquía)

89 Gonzalo Aramburu (Argentina)

90 Antonia Klugmann (Italia)

91 Fina Puigdevall & Martina Puigvert (España)

92 Clemens Rambichler (Alemania)

93 Szilárd Tóth (Hungría)

94 Helena Rizzo (Brazil)

95 Pichaya «Pam» Utharntharm (Tailandia)

96 Kanji Kobayashi (Japón)

97 Supaksorn «Ice» Jongsiri (Tailandia)

98 Atsushi Tanaka (Japón)

99 Matteo Baronetto (Italia)

100 João Oliveira (Portugal)

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