Los langostinos con las mejores vistas de Valencia

Valencia tiene tanta magia que cada rincón de la ciudad le confiere una aureola de especialidad a un buen plato. La gastronomía valenciana es muy rica y muy variada, aunque hay caballos ganadores ante un parque, una avenida o la misma Marina de Valencia. Si a las vistas le sumas un buen entrante, el momento es mágico. Pocas creaciones gastronómicas con toque picante tienen la capacidad de que ese efecto extremo sea casi adictivo.

En plena Marina de Valencia, junto al Veles e Vents, se encuentra Vlue Arribar, un local en el que la paella valenciana se sirve en mesa tras un duro golpe de horno que provoca que el aroma y el sabor del arroz sea extremo. Pero antes de llegar al culmen hay que ascender a una montaña en el que también hay hueco para una combinación de sabores que provoca el agrado en boca.

'Langostinos con Salsa Thai', pone en la carta del restaurante. El camarero llega a la mesa con un plato de grandes dimensiones en el que las colas de los langostinos se sumergen en una salsa de color rojizo. La combinación es perfecta ya que el toque picante que tiene la Salsa Thai se combina con un toque dulce que hace que el langostino luzca desde su presentación.

No es una tapa duradera, los langostinos que miran a la Marina de Valencia desaparecen en un abrir y cerrar de ojos víctima de un momento perfecto que se crea entre las vistas, la mesa y una sala abierta al mar. Un vino rosado sirve de maridaje perfecto para extremar los sentidos de un picante gustoso que no provoca rechazo. Una tapa perfecta.

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