Una cervecera artesanal valenciana gana 5 premios en el Campeonato Nacional de cervezas

Una microcervecera valenciana se ha convertido en una de las grandes ganadoras del Campeonato Nacional de Cervezas, que a finales de octubre entregó sus premios en La Fira de Poblenou. Cosa Nostra Brewing Co., una empresa de Puerto de Sagunto que realiza visitas guiadas a sus instalciones y catas de sus productos, ha obtenido en 2021 cinco medallas con sus cervezas artesanales: tres de oro, una de plata y otra de bronce, con lo que suman 21 premios en apenas dos años.

Su maestro cervecero, Vicente Bernal, no podía ocultar su satisfacción tras la ceremonia de entrega de medallas que se celebraó en la fábrica de cerveza de La Sitgetana.

Las cinco medallas han sido las siguientes:

ORO: Kongfathers. Categoría: Specialty Double IPAs (NE,DDH, Milkshake, Fruit…)

ORO: No.1 Vi d'Ordi 2019. Categoría: American Strong Ale. Una Barley Wine con historia.

ORO: Diablipa. Categoría: Specialty IPA. Una Black IPA muy aromática

PLATA: Rubieta Bona. Categoría: Belgian ale. Una cerveza refrescante para acompañar cualquier plato... y en lata.

BRONCE: Think Fast. Categoría: Experimental Beer. La doble Cold IPA, fue un estilo que fabricamos, siendo los terceros que nos subimos al carro de este estilo. Con la diferencia que le sacamos más graduación y pudimos decir que es una «Doble».

De esta manera, la microcervecería artesanal de Port de Sagunt se ha convertido por segundo año consecutivo en la más premiada de la Comunitat en un certamen que ha celebrado ya su séptima edición. Además, otras cervezas artesanales de Cosa Nostra como Fat Man, Think Fast o Dracma han obtenido premios en otros certámenes más locales.

El Campeonato Nacional de Cervezas (CNC) tiene como objetivo premiar a las mejores cervezas producidas comercialmente en el estado español. El jurado del CNC esta compuesto por miembros reconocidos de la comunidad cervecera nacional e internacional. El jurado realiza catas a ciegas para determinar los ganadores en cada grupo / categoría y se rellena un informe de cata de cada cerveza que esta a disposición de los cerveceros participantes al finalizar el concurso.

Se juzga cada cerveza en función de su fidelidad al estilo que representa. Se dividen los estilos en 5 grandes grupos, compuestos cada uno por varias categorías y subcategorías.

En 2021 la Mejor Cervecera ha sido BASQUELAND BREWING, de Hernani (Gipuzkoa), una empresa que ha obtenido el premio también en 2017, 2019 y 2020 y que este año ha logrado 21 reconocimientos más, entre ellos 8 medallas de oro.

El premio a la Mejor Cerveza 2021 ha sido para Maglia Rosa, de CIERZO BREWING CO. (Zaragoza).

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