Colas desde las seis de la mañana para inscribirse en el concurso de allipebre de Catarroja

Después de dos años de pandemia, los vecinos de Catarroja no querían perderse el concurso de allipebre que se celebra este sábado en el Port con motivo de las fiestas patronales. A las seis de la mañana ya había gente esperando que las oficinas del ayuntamiento abrieran sus puertas para inscribirse en este evento que celebra este año su 50 edición y el reciente reconocimiento como Fiesta de Interés Turístico Autonómico.

Un vez en marcha a las nueve de la mañana, el proceso para apuntarse ha sido rápido y en menos de dos horas se han agotado las 150 plazas, 30 más que en la última edición de 2019. La cola ha llamado la atención de los transeúntes que pasaban a esas horas por delante del consistorio y del tráfico de la carretera principal, mientras que los que estaban esperando aprovechaban los bancos para sentarse a esperar su turno.

"No queremos perdernos esta edición", comentaban, haciendo referencia a la importancia que este evento tiene entre los vecinos. "Yo llevo participando varios años y me hace mucha ilusión", decía otro. Para algunos es la primera vez, "queremos disfrutar de esta fiesta", explicaban.

El consistorio reparte de forma gratuita los ingredientes de la receta tradicional; un kilo de anguilas, patatas, ajos, guindilla y pimentón para que los cocineros demuestren sus dotes culinarias en la explanada del Port de Catarroja. Un experto jurado valora cada año los guisos y elige entre ellos al ganador, con premios en metálico y obsequios, aunque lo importante es pasar un día en armonía junto a familiares o amigos.

Para los que no han podido conseguir uno de los preciados tiquets todavía les queda el consuelo de poder degustar el allipebre de las raciones que ofrece gratuitamente el ayuntamiento durante toda la mañana.

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