La V Edición del Día del Rossejat Torrentí: una Fiesta Gastronómica con Sabor a Tradición

La actividad principal dará comienzo a las 12:00 y se extenderá hasta las 15:00 horas, ofreciendo tapas de Rossejat y quinto, todo acompañado por música y bailes tradicionales. Como plato fuerte, se celebrará un showcooking en directo a cargo de Manolo Carratalà, reconocido fallero y cocinero, quien desvelará los secretos de la elaboración de este arroz al horno, caracterizado por su sabor y textura únicos.

Para quienes deseen disfrutar de una experiencia más completa, el Casal de la Falla acogerá un almuerzo especial con el Rossejat Torrentí como plato principal. Las plazas son limitadas y requieren adquirir un ticket previamente. Además, la organización invita a los asistentes a preparar su propia cazuela y compartirla en un entorno comunitario a los pies de la Torre.

Rigo Mora, miembro de la comisión e impulsor del evento, destacó la voluntad de desestacionalizar este plato: «Queremos que los torrentinos lo cocinen durante todo el año y que los restaurantes de la ciudad lo ofrezcan de manera habitual en sus menús».

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La edición anterior, celebrada con gran éxito, contó con la participación de grupos locales como el Grup de Ball de Torrent y actuaciones de artistas reconocidos como Tere Orti. Este año, la Falla de la Plaça aspira a superar la acogida con un programa lleno de tradición y sabor.

La V Edición tiene un significado especial tras los meses difíciles que ha atravesado la ciudad. Durante las recientes inundaciones, el Casal de la Falla se convirtió en punto de apoyo para los voluntarios de Protección Civil y sede de elaboración de raciones solidarias destinadas a la zona cero de la Dana. Ahora, la comisión celebra la posibilidad de retomar actividades festivas, fortaleciendo el vínculo comunitario y promoviendo la riqueza gastronómica de Torrent.

El Día del Rossejat Torrentí promete ser, una vez más, una jornada que combina tradición, gastronomía y orgullo local, consolidándose como uno de los eventos más esperados del mes de enero.