La temporada del tomate valenciano ya está aquí y Valencia lo celebrará este fin de semana con la II Fira de la Tomata Valenciana, organizada por L'Associació de Productors i Comercialitzadors de la Tomata Valenciana. El evento tendrá lugar este sábado 22 de junio en la explanada de los Jardines de Viveros de Valencia en horario de 17.30 a 21.30 horas y la entrada será gratuita para todo el público.
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Aquí, los productores venderán hasta fin de existencias los tomates de su producción, los cuales son recogidos directamente desde el campo y llevados a la ciudadanía sin intermediarios, poniendo así en valor en la proximidad, el comercio de Km.0 con unos precios más justos para el agricultor y denunciando los abusos de los intermediarios que hay en la venta de productos de la huerta.
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El tomate valenciano, que se recoge entre mayo y agosto, es conocido por su carnosidad, jugosidad y dulzor. Estas cualidades lo convierten en un ingrediente ideal para una gran variedad de platos y en un producto muy apreciado tanto en el mercado local como en el nacional.
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