Alerta sanitaria por la presencia de listeria en un lote de chorizo elaborado en España

Es uno de los mayores placeres de la gastronomía española, uno de sus productos más típicos para incluir en un bocata o como tapa que acompaña una cerveza. No obstante, un lote de este embutido ha tenido que ser retirado del mercado tras una alerta sanitaria lanzada por La Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF).

La organización ha detectado listeria en un lote de chorizo extra fuerte elaborado en España y comercializado en Francia. Lo vende la marca Auchan, perteneciente a la cadena francesa de supermercados Alcampo.

La empresa ha pedido a las personas que hayan consumido este producto y tengan fiebre aislada o dolores de cabeza que consulten a su médico urgentemente, informando de su consumo. Según un comunicado de Auchan, esta advertencia va dirigida, principalmente, a las mujeres embarazadas, inmunodeprimidas y de edad avanzada que necesitan, ya que necesitan más vigilancia ante estos síntomas.

La listeriosis es una enfermedad que puede tardar hasta ocho semanas en incubarse. Se contrae al ingerir comida o bebida contaminada por la bacteria llamada Listeria monocytogenes. En el caso de las mujeres embarazadas, pueden transmitir la infección al feto. En la mayoría de los casos causa una enfermedad gastrointestinal. En otros, se puede desarrollar una infección de la sangre o una inflamación de las membranas que cubren el cerebro.

Los datos del lote retirado en Francia son los siguientes: 'Chorizo extra fort' de marca Auchan en formato de 225g. Corresponde al lote 143303 con fecha de caducidad 14/09/2021 y EAN : 3596710379415. Ningún otro producto de la marca se ve afectado por esta alerta.