Desvelan la fórmula para reducir hasta 5 años de media la edad biológica

Todos los expertos coinciden en que para vivir más y mejor hay que seguir un estilo de vida saludable. Combinar una dieta equilibrada con algo de ejercicio físico nos puede ayudar a mantener un organismo sano y alejar complicaciones en la salud que pueden aparecer con los años.

Ahora, un nuevo estudio elaborado por la investigadora Kara N. Fitzgerald, del Instituto de Medicina Funcional de la Virginia Commonwealth University (Estados Unidos) lo corrobora. El informe, elaborado conjuntamente con la colaboración de la Asociación Americana de Nutrición y publicado en Aging-US, viene a confirmar que la dieta y el estilo de vida pueden ser capaces de reducir el envejecimiento biológico y tienen el potencial de influir en la duración de la salud, la esperanza de vida y la carga económica del envejecimiento.

Los especialistas que han participado en este informe aseguran que «una dieta que apoye la metilación y una intervención en el estilo de vida pueden influir favorablemente en la edad biológica en ambos sexos durante la mediana edad y la vejez». Es más, las personas (sobre todo mujeres) que participaron en este estudio redujeron su edad biológica en casi cinco años de media.

Para poder completar el estudio, los participantes se sometieron a un programa de ocho semanas de duración en el que se incluía orientación sobre dieta, sueño, ejercicio y relajación, suplementos de probióticos y fitonutrientes y asesoramiento nutricional.

La dieta consistía en ingerir semanalmente la cantidad equivalente a:

- dos tazas de verduras de hoja verde (incluyendo col rizada, acelgas, berzas y espinacas, entre otras, pero excluyendo las típicas de ensaladas, como la romana, la iceberg o la mezcla de primavera).

- dos de verduras crucíferas (incluyendo brócoli, col, coliflor, coles de Bruselas, rúcula, col rizada, hojas de mostaza, berros, colinabo, colinabo, rábano, acelga, nabo).

- tres tazas de verduras de color intenso.

- un cuarto de taza de semillas de calabaza y otro cuarto de semillas de girasol.

- 2 porciones de adaptógenos de metilación

- 1 ó 2 remolachas

- una porción de huevo (5 a 10 por semana) y probióticos (2 cápsulas).

Los expertos también llamaron a incluir en la dieta aceites «saludables», como el de oliva.

En cuanto al ejercicio físico, el programa también se requería hacer ejercicio durante al menos 30 minutos al día durante cinco días a la semana; practicar ejercicios de respiración al menos dos veces; dormir al menos siete horas al día; ayunar de siete de la tarde a siete de la mañana, y beber ocho vasos de agua al día.

El estudio ha sido realizado sobre seis mujeres que completaron una dieta y un programa de estilo de vida diseñado para impactar en la metilación del ADN y las medidas de envejecimiento biológico.

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