El superalimento que ayuda a definir la masa muscular y a la vez cuidar la salud en verano

Una dieta para adelgazar o simplemente llevar una rutina saludable no implica comer platos aburridos ni sosos. Se puede comer sano y dsfrutar de las comidas con recetas diferentes gracias a los superalimentos, productos de lo más recomendables para incluir en tu día a día, ya que tienen una gran cantidad de propiedades nutritivas y son beneficiosas para nuestra salud. Nuestro organismo se verá fortalecido si incluimos estos productos en nuestros platos.

Algunos son más conocidos, como el aceite de oliva, el brócoli, las nueces, la calabaza, las legumbres o las espinacas, mientras que otros empiezan a hacerse un hueco en nuestras recetas.

Así, por ejemplo, algunos alimentos poco conocidos en España pueden ser el cochayuyo, que previene el hipotiroidismo y fortalece el pelo; el nopal, que controla la diabetes o el espino amarillo, es bueno para hidratar la piel.

En el caso del mezquite o mesquite, este nombre puede sonar poco común, pero se trata de una planta de uso frecuente en Mexico. El árbol de mezquite da como fruto una vaina alargada y retorcida, que puede recordar a la algarroba, y que se puede consumir en polvo como una harina.

Esta harina de mezquite tiene varias propiedades muy beneficiosas para la salud. En primer lugar, su alto contenido en fibra ayuda a regular el tránsito intenstinal y la actividad de la microbiota. La fibra es esencial también para prevenir el estreñimiento y las hemorroides, y disminuir el riesgo de cáncer colorrectal.

Por otra parte, su alto contenido en proteína (17 gramos por cada 100 gramos de mezquite) lo convierte en un complemento nutricional ideal para definir la masa muscular.

Además, el fruto del mezquite es alto en ácidos grasos omega 3 y antioxidantes, lo que lo convierte en un gran aliado para combatir las cardiopatías. Un estudio publicado en 'The Cardiovascular Journal of Africa' atribuye a este superalimento cualidades cardioprotectoras y antihipertensivas.

Otras propiedades de este alimento para la salud son su efecto antiinflamatorio y antidiabético. De hecho, el mezquite se puede utilizar como edulcorante para evitar picos de glucosa.

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