El alimento depurativo y rico en vitamina C que favorece la buena digestión

Cada vez son más las personas que optan por llevar un estilo de vida saludable. En este sentido, los expertos coinciden que el aspecto principal a cuidar es la alimentación. Llevar una dieta equilibrada hará que nos encontremos mejor y tengamos un mejor estado físico. ¿Pero qué hay que comer? Pues bien, según la Fundación Española del Corazón (FEC) una alimentación saludable debe estar basada en el consumo diario de frutas y verduras. La Organización Mundial de la Salud (OMS) es más concreta en este sentido y asegura que un adulto debe consumir entre 5 y 6 piezas de frutas y verduras al día (400 gramos aproximadamente).

Dentro de la gran variedad que existe, hay una verdura que es considerada un superalimento por los nutricionista. Este término se acuña a aquellos alimentos que poseen varias propiedades muy beneficiosas para el organismo. En esta ocasión toca hablar del apio. Pertenece a la familia vegetal de las apiáceas o umbelíferas. Se caracterizan por un marcado sabor especiado, intenso, aromático y exótico. En este caso, el apio destaca por ser un alimento depurativo gracias a su contenido en potasio y sodio y la relación entre ellos y el aceite esencial apiol. Estas son algunas de sus propuedades más destacadas:

El apio ayuda a favorecer el buen tránsito intestinal y la buena digestión.

Los expertos en dieta terapéutica recomiendan la sal de apio como sustituto de la sal marina para las personas hipertensas. Se obtiene de las semillas molidas, y aporta a la ensalada y otros platos un sabor agradable, que no hace añorar la presencia de sal.

Tomar apio ayuda a relajar el sistema nervioso gracias a su efecto sedante.

Su alto contenido en vitamina C posee varios beneficios para el organismo. Entre ellos, ayuda a la mujer a normalizar la menstruación, tanto si es excesiva como escasa, ayuda a aliviar los síntomas de la menopausia, limpia la mucosa de los pulmones y remineraliza el organismo.

Recuerda que esta es información general y bajo ningún concepto sustituye el consejo de un profesional.

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