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A.P.
Martes, 23 de julio 2024, 01:25
Para llevar una alimentación saludable es necesario que exista variedad. Según indica la Fundación Española del Corazón (FEC), una dieta adecuada debe estar basada en frutas y verduras, después por legumbres, productos lácteos, cereales y, en menor medida, carne y pescado. En este sentido, hay grandes alternativas en cada uno de los grupos de dicha pirámide nutricional. Se les conoce popularmente como superalimento. Si bien no son milagrosos ni mágicos, sí que poseen ciertas cualidades que hacen que su consumo sea muy beneficioso para nuestro organismo.
Si nos centramos en el apartado de los productos lácteos, la cuajada es una alternativa fantática para incluir en nuestra alimentación. Es un alimento quizá poco conocido y, en muchos casos, despreciado por muchos consumidores. Sin embargo, está ganando terreno gracias a sus propiedades nutricionales. Estas son algunas de ellas:
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La cuajada contiene probióticos naturales. Con ellos alivia el dolor abdominal y mejora ciertos marcadores gastrointestinales, lo que se atribuye a su composición nutricional.
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La cuajada contiene vitamina E, conocida por su capacidad de proteger la piel frente a la exposición solar. Esto hará que nuestra piel no se dañe tanto y pueda mantenerse más sana y estirada.
3
La cuajada también contiene vitamina D, la cual es fundamental para mantener la salud ósea. Además, la cuajada es más fácil de digerir que la leche, un alimento que también cuida nuestros huesos.
Recuerda que esta es información general y bajo ningún concepto sustituye el consejo de un profesional.
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